葛根提取物 紫草素为紫草或紫草的干燥根。主要含萘醌类、紫草素、紫草素、紫草素、紫草素等。在我国药用历史悠久。中医主要用于治疗湿黄斑、紫癜、尿血、淋痢、热便秘、烧伤、湿疹、丹毒等。现代医学研究发现，紫草的化学成分复杂，具有多种功效。药理作用，如抗肿瘤、抗菌、抗病毒、抗HIV、抗生育、解热、止血、降血糖等。

紫草素中草药提取物成分，抑制趋化因子受体功能，抑制人类免疫缺陷病毒1型。紫草是一种红色着色剂，主要用于果汁饮料、冰淇淋、冰棍、果酒、奶酪和香料等。也可用于化妆品、洗涤剂。

在 3T3-L1 细胞（最初源自小鼠胚胎的前脂肪细胞）的脂肪形成过程中，紫草素可防止 β-连环蛋白的下调并增加其转录产物细胞周期蛋白 D1 的水平。通过 siRNA 介导的基因敲除确定，β-连环蛋白是紫草素抗脂肪形成作用的关键介质。

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