จัดหาสารให้ความหวานเกรดอาหาร 99% D-Tagatose D Tagatose Powder

Tagose มาจากแลคโตสโดยการไฮโดรไลซิส ความหวานของ tagugar คือ 92% ของซูโครส และแคลอรี่เป็นเพียงหนึ่งในสามของซูโครสTagugar มีลักษณะการประมวลผลเหมือนกันกับซูโครส และมีแนวโน้มที่จะเกิดปฏิกิริยาคาราเมลและ Maillard ในฐานะที่เป็นสารให้ความหวานเชิงฟังก์ชัน D-tagsugar มีโอกาสนำไปใช้อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหาร โดยส่วนใหญ่ใช้ในเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์นม ขนมหวาน ธัญพืช และอื่นๆ .

D-ทากาโตสเป็นสารให้ความหวานเชิงฟังก์ชันเป็นโมโนแซ็กคาไรด์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ โดยเฉพาะเฮกโซสมักพบในผลิตภัณฑ์นม และมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับซูโครส (น้ำตาลทรายแดง) มาก และมีรสหวาน 92% แต่มีแคลอรี่เพียง 38%

ดี ทากาโตสโดยทั่วไปได้รับการยอมรับว่าปลอดภัย (GRAS) โดย FAO/WHO และตั้งแต่ปี 2544

เนื่องจากมันถูกเผาผลาญแตกต่างจากซูโครส tagatose จึงมีผลกระทบน้อยที่สุดต่อระดับน้ำตาลในเลือดนอกจากนี้ Tagatose ยังได้รับการรับรองว่าเป็นส่วนผสมที่เป็นมิตรต่อฟันอีกด้วย
D-ทากาโตสเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่มีอยู่ในผลไม้ โกโก้ และผลิตภัณฑ์จากนมในปริมาณเพียงเล็กน้อยทากาโตสสามารถผลิตได้ในเชิงพาณิชย์จากกาแลคโตสผ่านกระบวนการเอนไซม์ โดยเริ่มจากแลคโตสซึ่งถูกไฮโดรไลซ์เป็นกลูโคสและกาแลคโตสกาแลคโตสจะถูกไอโซเมอร์ภายใต้สภาวะที่เป็นด่างไปจนถึงทากาโตสโดยแคลเซียมไฮดรอกไซด์จากนั้นส่วนผสมที่ได้จะถูกทำให้บริสุทธิ์และทากาโตสที่เป็นของแข็งที่เกิดจากการตกผลึก

ผู้ผลิตของเรามีความเชี่ยวชาญในผงวัตถุเจือปนอาหารที่เราจัดหาทากาโตสผง,นีโอเทมและซูคราโลสขายคุณก็ทำได้ ติดต่อเราสำหรับตัวอย่างฟรีและรายละเอียดสินค้าเพิ่มเติม