Снабдевање заслађивачем за храну 99% Д-Тагатоза Д Тагатоза у праху

Тагоза се добија из лактозе хидролизом. Слаткоћа шећера је 92% слатка сахарозе, а калорије су само једна трећина слатке сахарозе.Таг шећер има исте карактеристике обраде као сахароза и склон је карамелизацији и Маиллард реакцији. Као функционални заслађивач, Д-тагсугар има широку перспективу примене у прехрамбеној индустрији, углавном се користи у здравим пићима, млечним производима, кондиторским производима, житарицама и тако даље .

Д-Тагатосеје функционални заслађивач.То је природни моносахарид, посебно хексоза.Често се налази у млечним производима, а по текстури је веома сличан сахарози (стони шећер) и 92% је сладак, али са само 38% калорија.

Д Тагатосеје генерално признат као безбедан (ГРАС) од стране ФАО/СЗО и од 2001.

Пошто се метаболише другачије од сахарозе, тагатоза има минималан утицај на глукозу у крви.Тагатоза је такође одобрена као састојак погодан за зубе.
Д-Тагатосеје природни заслађивач присутан у само малим количинама у воћу, какау и млечним производима.Тагатоза се може комерцијално произвести из галактозе кроз ензимски процес, почевши од лактозе која се хидролизује у глукозу и галактозу.Галактоза је изомеризована под алкалним условима у тагатозу помоћу калцијум хидроксида.Добијена смеша се затим може пречистити и кристализацијом произвести чврста тагатоза.

Наш произвођач је био специјализован за адитиве за храну у праху, ми испоручујемоТагатосепрах,неотам и сукралозана продају, можете Контактирајте насза бесплатне узорке и више детаља о производу.