Аскорбинска киселинаи витамин Ц су два уобичајена појма која се хемијски односе на исту супстанцу.Витамин Ц је витамин растворљив у води за који се верује да је кључан за људско здравље.А аскорбинска киселина је облик витамина Ц, који се обично појављује у апотекама и на тржиштима здравствених производа под именом аскорбинска киселина.
Назив аскорбинска киселина потиче од открића да може да лечи скорбут, болест узроковану недостатком витамина Ц.Касније су научници утврдили да је аскорбинска киселина хемијски назив за витамин Ц и открили да има и низ других важних физиолошких функција.
Витамин Ц је широко присутан у многим организмима, укључујући људе.Има антиоксидативна својства и може помоћи у заштити ћелија од оштећења изазваних слободним радикалима.Поред тога, витамин Ц такође игра кључну улогу у синтези колагена, који је важан протеин који чини ткива као што су кожа, кости и крвни судови.Витамин Ц такође учествује у нормалној функцији имуног система, помажући да се повећа отпорност тела.
Назив аскорбинска киселина наглашава важну улогу витамина Ц у лечењу скорбута, а можда и није тако упадљив као назив витамин Ц. И аскорбинска киселина и витамин Ц представљају исто једињење које је људском телу потребно и игра важну улогу. важну улогу у очувању здравља.
Пронаћи ћемо и многе додатке витамина Ц, међу којима је најзаступљенија аскорбинска киселина.Дакле, поставља се питање: да ли су аскорбинска киселина и витамин Ц иста ствар?
1. Хемијска структура
Аскорбинска киселина је заправо облик витамина Ц, који је једна од хидрохлоридних соли витамина Ц растворљивих у води. Хемијски, структурна формула витамина Ц је Ц6Х8О6, који је моносахарид алдехид, док је аскорбинска киселина његов стабилан анхидровани облик са хемијска формула Ц6Х8О6.Дакле, из ове перспективе, аскорбинска киселина и витамин Ц су иста супстанца.
2. Физиолошки ефекти
Физиолошки ефекти аскорбинске киселине и витамина Ц су у основи исти, пошто је аскорбинска киселина хемијски назив за витамин Ц.
а.Антиоксиданси: Аскорбинска киселина и витамин Ц су моћни антиоксиданси који могу помоћи у смањењу производње слободних радикала и хватању већ формираних слободних радикала, чиме штите ћелије од оксидативног стреса и оштећења слободних радикала.
б.Јачање имунитета: Аскорбинска киселина и витамин Ц су кључни за нормалну функцију имуног система.Они могу да промовишу активност белих крвних зрнаца, повећају производњу антитела и подрже активност природних ћелија убица, чиме помажу телу да се одупре инвазији вируса, бактерија и других патогена.
ц.Синтеза колагена: Аскорбинска киселина и витамин Ц су кључни елементи у синтези колагена.Они промовишу синтезу и унакрсно повезивање колагена, одржавајући снагу и еластичност ткива као што су кожа, кости, зглобна хрскавица и васкуларни зидови.
д.Апсорпција гвожђа: И аскорбинска киселина иВитамин Цможе повећати стопу апсорпције гвожђа без хемоглобина, што је важно за спречавање анемије услед недостатка гвожђа.
Иако аскорбинска киселина и витамин Ц имају сличне физиолошке ефекте, ипак имају следеће разлике:
а.Аскорбинска киселина је безводни облик витамина Ц, што је свеобухватан концепт који укључује два облика: редуковани витамин Ц и оксидовани витамин Ц.
б.Аскорбинска киселина је хирални молекул који постоји у два облика: Л-аскорбинска киселина и Д-аскорбинска киселина.А витамин Ц обично постоји у облику Л-аскорбинске киселине.
ц.Извори аскорбинске киселине и витамина Ц су различити.Аскорбинска киселина се може добити из хране животињског порекла или хемијском синтезом, док се витамин Ц може добити само из хране биљног порекла.
3. Апсорпција и коришћење
(1).Апсорпција: Аскорбинска киселина и витамин Ц се углавном апсорбују кроз танко црево.Могу се брзо апсорбовати у епителним ћелијама црева путем активних транспортних механизама, односно активних транспортних протеина (СВЦТ1 и СВЦТ2).Поред тога, аскорбинска киселина се такође може апсорбовати путем пасивне дифузије.
(2).Употреба: Када се апсорбује у крвоток, аскорбинска киселина ће се дистрибуирати кроз различита ткива у целом телу.Већина витамина Ц постоји у редукованом облику (Л-аскорбинска киселина), али мали део се у телу оксидује у аскорбинску киселину (Д-аскорбинска киселина).Аскорбинска киселина углавном учествује у следећим процесима:
а.Антиоксидативни ефекат: Аскорбинска киселина хвата слободне радикале унутар ћелија, смањујући оксидативни стрес и оштећење ћелија.
б.Ензимска реакција: Аскорбинска киселина, као кофактор многих ензима, учествује у различитим биохемијским реакцијама, укључујући синтезу колагена, синтезу хормона и формирање неуротрансмитера.
ц.Метаболизам гвожђа: Аскорбинска киселина олакшава апсорпцију и транспорт гвожђа без хемоглобина, подстиче стварање његовог редукујућег облика (Фе2+) и побољшава биодоступност гвожђа.
д.Имунолошка регулација:Аскорбинска киселинаучествује у регулисању функције имуних ћелија и производњи антитела, појачавајући ефикасност имуног система.
(3).Метаболизам и излучивање: Након метаболизма у телу, аскорбинска киселина се углавном излучује из организма у облику метаболичких продуката у урину.Излучивање витамина Ц се углавном врши преко бубрега, а брзина његовог излучивања је у позитивној корелацији са концентрацијом у организму.Када унос витамина Ц у организам пређе одређену границу, капацитет филтрације и реапсорпције бубрега ће достићи засићење, а вишак витамина Ц ће се излучити из урина.
4. Допунске методе
Иако су аскорбинска киселина и витамин Ц иста супстанца, њихове различите карактеристике доводе до различитих метода суплементације.Најбољи начин за допуну исхраном је да изаберете воће и поврће богато витамином Ц, као што су агруми, зелено лиснато поврће, јагоде итд. суплементи, док је аскорбинска киселина обично прах или гранулирани додатак јер има високу растворљивост у води.
Иако су аскорбинска киселина и витамин Ц у суштини исти, постоје одређене разлике у методама апсорпције, употребе и суплементације.Због тога је неопходно изабрати одговарајуће методе суплементације на основу сопствене ситуације.Кси'ан тгибио Биотецх Цо., Лтд јеВитамин Ц аскорбинска киселина у прахудобављач, наш производ подржава тестирање треће стране, можемо доставити бесплатан узорак.У исто време, наша фабрика такође може да обезбеди ОЕМ/ОДМ услугу на једном месту.имамо професионални тим који ће вам помоћи да дизајнирате паковање и етикете.Наша веб страница јехттпс://ввв.тгибио.цом/. If you want to learn more, you can send e-mail to rebecca@tgybio.com or WhatsAPP +86 18802962783.
Време поста: 18.01.2024
