Поставка пищевого подсластителя 99% D-тагатоза D тагатоза порошок

Тагозу получают из лактозы путем гидролиза. Сладость тагосахара составляет 92% от сладости сахарозы, а калорийность составляет лишь одну треть от сладости сахарозы.Tagsugar имеет те же технологические характеристики, что и сахароза, и склонен к карамелизации и реакции Майяра. В качестве функционального подсластителя D-tagsugar имеет широкую перспективу применения в пищевой промышленности, в основном используется в полезных напитках, молочных продуктах, кондитерских изделиях, крупах и т. д. .

D-тагатозаявляется функциональным подсластителем.Это природный моносахарид, в частности гексоза.Он часто содержится в молочных продуктах, по текстуре очень похож на сахарозу (столовый сахар), на 92% сладок, но содержит всего 38% калорий.

Д Тагатозев целом признан безопасным (GRAS) ФАО/ВОЗ с 2001 года.

Поскольку тагатоза метаболизируется иначе, чем сахароза, она оказывает минимальное влияние на уровень глюкозы в крови.Тагатоза также одобрена как ингредиент, полезный для зубов.
D-тагатоза— натуральный подсластитель, присутствующий лишь в небольших количествах во фруктах, какао и молочных продуктах.Тагатозу можно производить в промышленных масштабах из галактозы посредством ферментативного процесса, начиная с лактозы, которая гидролизуется до глюкозы и галактозы.Галактоза изомеризуется в щелочных условиях в тагатозу под действием гидроксида кальция.Полученную смесь затем можно очистить и получить твердую тагатозу путем кристаллизации.

Наш производитель специализируется на порошковых пищевых добавках, мы поставляемТагатозепудра,неотам и сукралозана продажу, вы можете связаться с намидля получения бесплатных образцов и получения более подробной информации о продукте.