Guar gum, dikenali dalam bahasa Inggeris sebagai "guargum", ialah polisakarida semulajadi yang sangat tulen yang diekstrak daripada kacang guar secara meluas.Kerana struktur molekulnya yang unik dan sifat semula jadi, ia telah menjadi jenis baru bahan tambahan kertas mesra alam.Ia juga digunakan secara meluas dalam makanan, minyak, dan bidang lain
Serbuk Guar Gumialah pengemulsi, pemekat dan penstabil yang diluluskan untuk digunakan dalam pelbagai jenis Industri Makanan, Kosmetik dan Industri Penggerudian Minyak.Ia dijual sebagai serbuk tidak berbau putih atau kekuningan yang boleh didapati dalam kelikatan yang berbeza dan granulometri yang berbeza bergantung kepada kelikatan yang dikehendaki.Kelikatannya adalah fungsi suhu, masa dan kepekatan.Satu sifat berfaedah Guar Gum ialah ia menebal tanpa menggunakan haba.
Nama Produk | serbuk guar gum |
Jenama | TGYBIO |
Tempat asal | Xi'an, Shaanxi, China (Tanah Besar) |
taip | Bahan tambahan makanan semulajadi |
Borang | Serbuk aditif makanan pekat tinggi |
Nisbah Campuran | 90% |
Katalog | Lebih 800 ekstrak berbeza untuk rujukan anda |
Permohonan | Menggalakkan penyerapan kalsium, Menghilangkan angin dan kelembapan |
1. Serbuk guar guar yang digunakan dalam barangan yang dibakar, ia meningkatkan hasil doh, memberikan keanjalan yang lebih besar, dan meningkatkan tekstur dan jangka hayat;dalam inti pastri, ia menghalang "menangis" (sineresis) air dalam inti, memastikan kerak pastri tetap segar.Ia digunakan terutamanya dalam resipi hypoallergenic yang menggunakan pelbagai jenis tepung gandum.Oleh kerana ketekalan tepung ini membolehkan pelepasan gas yang dikeluarkan melalui ragi, guar gum diperlukan untuk meningkatkan ketebalan tepung ini, membolehkan ia naik seperti tepung biasa.
2 Serbuk guar guar digunakan dalam produk tenusu, ia memekatkan susu, yogurt, kefir, dan produk keju cair, dan membantu mengekalkan kehomogenan dan tekstur ais krim dan serbet.Ia digunakan untuk tujuan yang sama dalam susu tumbuhan.Untuk daging, ia berfungsi sebagai pengikat.
3. Serbuk guar guar digunakan dalam perasa, ia meningkatkan kestabilan dan penampilan salad dressing, sos barbeku, relishes, sos tomato dan lain-lain.
4. Serbuk guar gum digunakan dalam sup tin, ia digunakan sebagai pemekat dan penstabil.
5. Serbuk guar gum yang digunakan dalam juga digunakan dalam sup kering, oat segera, pencuci mulut manis, ikan dalam tin dalam sos, bahan makanan sejuk beku dan makanan haiwan.
1. Guar gum aplikasi utama dalam industri makanan gula-gula kacang Sophora kepada sejumlah besar kapasiti mengikat air, digunakan untuk produk tenusu dan pencuci mulut beku.Selalunya dikompaun dengan pemekat lain yang digunakan sebagai pemekat, agen pengekalan air, pengikat, pengemulsi, agen pembentuk gel.Dengan kanji untuk sos jagung dan perasa untuk memperbaiki teksturnya.Untuk keju untuk penambah rasa, agen makanan tersemperit.
2. Guar gum ciri yang paling penting ialah ia mempunyai kesan sinergistik gel yang baik dengan agar-agar, agar-agar Denmark, karagenan, gusi xanthan dan koloid hidrofilik lain, yang boleh menjadikan tahap dos selepas sebatian sangat rendah dan memperbaiki struktur gel .Larutan gula-gula getah akasia gred halus mempunyai ketelusan yang baik. Gula-gula getah belalang biasa hanya boleh dilarutkan sebahagiannya dalam air sejuk.Jika ia dipanaskan hingga 85 ° c selama lebih daripada 10 minit, ia boleh menghidrat sepenuhnya dan mencapai kelikatan maksimum
selepas disejukkan.
3. Guar gum boleh digabungkan dengan karagenan untuk membentuk jeli elastik, manakala menggunakan karagenan sahaja hanya boleh mendapatkan jeli rapuh. Kekuatan patah gel boleh diperbaiki dengan menggunakannya dan AGAR.
4. Serbuk guar gum yang digabungkan dengan gula-gula getah rumpai laut dan kalium klorida, ia digunakan secara meluas sebagai agen pembentuk gel kompaun untuk makanan dalam tin.Kompaun dengan karagenan dan CMC adalah penstabil ais krim yang baik.Ia juga boleh digunakan sebagai agen pengekalan air dalam produk tenusu. dan produk tenusu beku untuk meningkatkan rasa dan mencegah pembentukan kristal ais. Dos adalah 0.1-0.2%.
item | Standard | Keputusan ujian | ||
Pengenalan | AH-NMR:Patuhi struktur | Mematuhi | ||
B.LC-MS:Mematuhi struktur | Mematuhi | |||
C. Spektrum IR sampel hendaklah sama dengan standard rujukan. | Mematuhi | |||
D.HPLC-ESI-MS Masa pengekalan puncak utama dalam kromatogram penyediaan Assay sepadan dengan masa dalam kromatogram Penyediaan standard, seperti yang diperolehi dalam Assay. | Mematuhi | |||
Kerugian pada pengeringan | ≤2.0% | 0.19% | ||
Logam berat | ≤10 ppm | <10ppm | ||
air | ≤1.0% | 0.1% | ||
Abu sulfat | ≤0.5% ditentukan pada 1.0 g. | 0.009% | ||
Sisa pada penyalaan | ≤0.1% | 0.03% | ||
Bahan Berkaitan | Kekotoran yang tidak ditentukan: untuk setiap kekotoran | ≤0.10% | <0.10% | |
Jumlah Kekotoran | ≤0.5% | 0.18% | ||
Kesucian | ≥99.0% | 99.7% | ||
Ujian | 99.0%~101.0% (bahan kontang). | 99.8% | ||
Penyimpanan | Simpan dalam bekas bertutup baik, tahan cahaya dan kedap udara. | Mematuhi |
S1: Adakah anda pengilang atau syarikat perdagangan?
A: Kami adalah pengilang, dialu-alukan untuk melawat kilang kami.
S2: Bagaimana untuk mengesahkan kualiti produk sebelum membuat pesanan?
J: Sampel boleh diberikan, dan kami mempunyai laporan pemeriksaan yang dikeluarkan oleh pihak berkuasa
agensi ujian pihak ketiga.
S3: Apakah MOQ anda?
A: Ia bergantung kepada produk, produk yang berbeza dengan MOQ yang berbeza, kami menerima pesanan sampel atau menyediakan sampel percuma untuk ujian anda.
S4: Bagaimana pula dengan masa/kaedah penghantaran?
J: Kami biasanya menghantar dalam masa 1-3 hari bekerja selepas pembayaran anda.
Kami boleh menghantar melalui pintu ke pintu kurier, melalui udara, melalui laut, anda juga boleh memilih penghantaran penghantar anda
ejen.
S5: Adakah anda menyediakan perkhidmatan selepas jualan?
A: TGY menyediakan perkhidmatan 24*7.Kami boleh bercakap melalui e-mel, skype, whatsapp, telefon atau apa sahaja yang anda
rasa selesa.
S6: Bagaimana untuk menyelesaikan pertikaian selepas jualan?
J: Kami menerima perkhidmatan Menukar atau Membayar Balik jika ada masalah kualiti.
S7: Apakah kaedah pembayaran anda?
A: Pindahan bank, Western Union, Moneygram, baki T/T + T/T terhadap salinan B/L (kuantiti pukal)
1. Dapatkan Diskaun 20% untuk Pesanan Pertama Anda.Ikuti perkembangan terkini tentang produk baharu dan produk eksklusif.
2. Jika anda berminat dengan sampel percuma.
Sila hubungi kami bila-bila masa:
e-mel:rebecca@tgybio.com
Apa khabar:+8618802962783