Bekalkan Pemanis Gred Makanan 99% D-Tagatose D Serbuk Tagatose

Tagose diperoleh daripada laktosa melalui hidrolisis. Kemanisan tagsugar adalah 92% daripada sukrosa, dan kalori hanya satu pertiga daripada sukrosa.Tagugar mempunyai ciri pemprosesan sukrosa yang sama dan terdedah kepada karamelisasi dan tindak balas Maillard. Sebagai pemanis berfungsi, D-tagsugar mempunyai prospek aplikasi yang luas dalam industri makanan, terutamanya digunakan dalam minuman sihat, produk tenusu, kuih-muih, bijirin dan sebagainya. .

D-Tagatoseadalah pemanis berfungsi.Ia adalah monosakarida semulajadi, khususnya heksosa.Ia sering ditemui dalam produk tenusu, dan sangat serupa dalam tekstur kepada sukrosa (gula meja) dan 92% sebagai manis, tetapi dengan hanya 38% daripada kalori.

D Tagatoseumumnya diiktiraf sebagai selamat (GRAS) oleh FAO/WHO dan telah sejak 2001.

Oleh kerana ia dimetabolismekan secara berbeza daripada sukrosa, tagatosa mempunyai kesan minimum pada glukosa darah.Tagatose juga diluluskan sebagai bahan mesra gigi.
D-Tagatoseadalah pemanis semulajadi yang terdapat dalam jumlah kecil sahaja dalam buah-buahan, koko dan produk tenusu.Tagatosa boleh dihasilkan secara komersial daripada galaktosa melalui proses enzimatik, bermula dengan laktosa yang dihidrolisiskan kepada glukosa dan galaktosa.Galaktosa diisomerkan dalam keadaan beralkali untuk tagatosa oleh kalsium hidroksida.Campuran yang terhasil kemudiannya boleh ditulenkan dan tagatosa pepejal dihasilkan melalui penghabluran.

Pengilang kami mengkhususkan diri dalam serbuk aditif makanan, kami membekalkanTagatoseserbuk,neotame dan Sucraloseuntuk dijual, boleh hubungi Kamiuntuk sampel percuma dan lebih banyak butiran produk.