Membekalkan Suplemen Pemakanan Gred Makanan Asid Alpha-Ketoglutaric/2-Ketoglutaric acid

1.asid alpha ketoglutaric digunakan sebagai kitaran asid trikarboksilik

α- Ketoglutarate ialah perantaraan metabolik penting dalam kitaran asid trikarboksilik mikrob, yang merupakan nod utama yang menghubungkan metabolisme karbon nitrogen dalam sel.Ia terletak selepas asid isositrik dan sebelum succinyl coenzyme A dalam kitaran.Dalam bahagian ini, tindak balas anaplerotik boleh dijana melalui Transaminasi asid glutamat α- Tujuan menambah metabolit perantaraan ini dengan asid ketoglutarik juga boleh dicapai melalui tindakan glutamat dehidrogenase pada glutamat.

2. alfa-asid ketoglutarik digunakan untuk Menjana asid amino

Asid glutamat boleh menjana glutamin di bawah tindakan glutamin sintase, yang menggunakan molekul ATP untuk menghasilkan glutamin fosfat;Produk perantaraan ini diserang oleh ammonia sebagai reagen nukleofilik, mengakibatkan pembentukan glutamin dan fosfat bukan organik.
3. asid alpha ketoglutaric yang digunakan untuk makanan tambahan
α- Asid ketoglutarikdijual sebagai makanan tambahan di bawah nama dagangan AKG atau a-KG dan dijual kepada peminat kecergasan atau pembina badan.Penjual mendakwa bahawa bahan ini boleh meningkatkan prestasi pada puncak latihan.Penjual mendakwa bahawa ini adalah berdasarkan "penyelidikan yang menunjukkan bahawa ammonia yang berlebihan boleh mengikat kepada α- Asid Ketoglutarik diambil untuk mengurangkan banyak masalah yang disebabkan oleh keracunan ammonia. Walau bagaimanapun, ia menunjukkan bahawa α- Satu-satunya kajian berkesan ketoglutarat dalam mengurangkan ammonia keracunan hanya untuk pesakit yang telah menjalani hemodialisis.