테아닌(L-Theanine)은 차에 들어 있는 독특한 유리 아미노산이며, 테아닌은 글루타민산 γ-에틸아미드입니다.테아닌 함량은 차의 종류와 위치에 따라 다릅니다.테아닌은 건조차의 1~2%를 차지합니다.테아닌은 물에 용해되는 흰색 바늘입니다.달콤하고 상큼한 맛과 함께 차 성분의 맛입니다.
테아닌은 풍부한 비단백질 유래 아미노산으로 1940년대 후반 Sakato에 의해 녹차 잎에서 처음 분리되었습니다. L-테아닌은 식품 첨가물 및 인체 영양과 관련된 기능성 식품으로 연구되어 왔습니다.항뇌허혈-재관류 손상, 스트레스 감소, 항종양, 항노화, 항불안 활성 등 눈에 띄는 생리 활성을 가지고 있습니다[5, 6].Cooper[7]는 L-테아닌의 식이 보충제가 활성산소종(ROS)으로 인한 손상을 완화할 수 있는 실행 가능한 방법이라고 밝혔습니다.
상품명 | L-테아닌 |
사양 | 10%-98% 추출 합성방법 99% 발효 98% |
모습 | 백색분말 |
등급 | 화장품 등급/식품 등급 |
MOQ | 1KG |
보관 조건 | 서늘하고 건조한 곳에 보관하고, 강한 빛이나 열을 피하여 보관하십시오. |
견본 | 사용 가능 |
1. 건강보조식품:
1)L-테아닌 파우더 캔줄이다혈압, 혈당, 혈중 지질
품목 | 표준 | 결과 |
물리적 분석 | ||
모습 | 고운 가루 | 준수 |
색상 | 백색분말 | 준수 |
냄새 | 특성 | 준수 |
메쉬 크기 | 100%~80% 메쉬 크기 | 준수 |
일반 분석 | ||
신분증 | RS 샘플과 동일 | 준수 |
L-테아닌 | ≥98% | 98.41% |
용매 추출 | 물과 에탄올 | 준수 |
건조감량(g/100g) | ≤5.0 | 3.24% |
재(g/100g) | ≤5.0 | 2.05% |
화학 분석 | ||
농약 잔류량(mg/kg) | 0.05 | 준수 |
잔류용매 | <0.05% | 준수 |
잔류 방사선 | 부정적인 | 준수 |
납(Pb) (mg/kg) | <3.0 | 준수 |
비소(As)(mg/kg) | <2.0 | 준수 |
카드뮴(Cd) (mg/kg) | <1.0 | 준수 |
수은(Hg) (mg/kg) | <0.1 | 준수 |
미생물학적 분석 | ||
총 플레이트 수(cfu/g) | 1,000 이하 | 300 |
곰팡이 및 효모(cfu/g) | ≤100 | 29 |
대장균군(cfu/g) | 부정적인 | 준수 |
살모넬라균(/25g) | 부정적인 | 준수 |
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