식품 첨가물 천연 닭고기 달걀 흰자 효소 리소자임 분말 공급

제품 정보:

상품명:효소 리소자임 분말

모습:백색분말

사양:20,000U/mg/5,000,000IU/g

애플리케이션:식품, 건강식품

테스트 방법:HPLC

원천:달걀 흰자

건조 감량:8% 이하

유통기한:2 년

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제품 상세 정보

사양

자주하는 질문

제품 태그

설명

리소자임 분말은 세포벽 용해 효소라고도 불리는 미생물 세포벽 가수분해 효소에서 특별한 역할을 합니다.계란 흰자 리소자임 총 단백질 3.4% - 3.5%의 난청 왕조를 포함하여 자연에 널리 분포되어 있으며 이는 용해 효소의 전형적인 대표자이지만 리소자임의 투명한 효소도 알고 있습니다.

라이소자임(무라미다제 또는 N-아세틸무라미드 글리코하이드롤라제라고도 함)은 병원성 박테리아의 점액다당류를 가수분해하는 알칼리성 효소입니다.주로 세포벽에 있는 N-아세틸무라민산과 N-아세틸글루코사민 사이의 β-1,4 글리코시드 결합을 파괴함으로써 세포벽 불용성 뮤코다당류가 가용성 글리코펩타이드로 분해되어 세포벽이 파열되어 내용물이 빠져나가게 됩니다.박테리아가 용해됩니다.

리소자임은 또한 음전하를 띤 바이러스 단백질에 직접 결합하여 DNA, RNA 및 아포단백질과 복잡한 염을 형성하여 바이러스를 비활성화할 수 있습니다.

라이소자임은 눈물, 타액, 모유, 점액 등의 분비물에 풍부하게 함유되어 있습니다.이는 또한 대식세포 및 다형핵 호중구(PMN)의 세포질 과립에도 존재합니다.달걀 흰자에는 다량의 리소자임이 발견됩니다.

상품명:	라이소자임
CAS 번호:	12650-88-3
MF:	C15H20O4
등급:	식품 등급
효소 활동:	2000U/G

애플리케이션

1. 단백질 리소자임의 무독성이고 부작용이 없으며 어느 정도 세균 분해가 가능하므로천연 식품 방부제로 사용됩니다.수산물, 고기, 케이크의 부식 방지에 널리 사용되었습니다.사케, 와인, 음료;또한 부패를 억제하기 위해 우유 유제를 만들기 위해 분유에 삽입할 수도 있습니다.장내 미생물의 생존과 동시에 직간접적으로 장내 비피도박테리아를 촉진합니다.
분아 증식.
2. 리소자임은 정상적인 인체 체액 및 조직에 존재하는 비특이적 면역 인자로, 다양한약리학적 효과는 현재 의료용 리소자임 적응증에 맞는 항균, 항바이러스, 항종양 효능을 가지고 있습니다.출혈, 혈뇨, 피가 섞인 가래, 비염.
3. 박테리아 세포벽 구조의 라이소자임 파괴, 이 효소 처리 G 박테리아 원형질체, 라이소자임은유전 공학, 세포 공학, 세포 융합 도구 효소는 그 작동에 필수적입니다.

기능

1.와인맥주주스의 항균작용

와인의 젖산균 성장을 조절하려면 라이소자임을 사용하세요.달걀 흰자에서 분리된 이 효소는 그람 양성 박테리아의 세포벽을 분해하지만 효모나 아세토박터와 같은 그람 음성 박테리아에는 영향을 미치지 않습니다.라이소자임은 레드와인과 화이트와인 말로 발효 모두에 사용될 수 있습니다.

2.치즈우유 식품방부제

라이소자임은 그람양성균, 호기성 포자형성균, 고초균(Bacillus subtilis), 리체니포르미스(Bacillus licheniformis) 등에 항균효과가 있으며, 세포벽이 없는 인간 세포에는 악영향을 미치지 않습니다.따라서 다양한 식품의 보존에 적합합니다.

우리의 서비스

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안건	투기	결과
물리적 데이터
원천	암탉 달걀 흰자	확인하다
모습	백색분말	확인하다
효소의 활성	20.000U/G 분	20.420U/G
PH	3~5	3.10
수분	5.0% 이하	2.30%
금연 건강 증진 협회	5% 이하	0.07%
해결책	≥95%	99.85%
중금속(Pb)	2mg/kg 이하	<2.0mg/kg
중금속(As)	2mg/kg 이하	<2.0mg/kg
미생물학
총 플레이트 수	≤ 1000cfu/g	800cfu/g
Coirforms	≤ 30cfu/g	<30cfu/g
효모와 곰팡이	<100cfu/g	<100cfu/g

Q1: 당신은 제조업체입니까 아니면 무역 회사입니까?
A: 우리는 제조자입니다, 우리 공장을 방문하는 것을 환영합니다.
Q2: 주문하기 전에 제품 품질을 확인하는 방법은 무엇입니까?
A : 샘플을 제공 할 수 있으며 권위있는 기관에서 검사 보고서를 발행했습니다.
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Q3: 당신의 MOQ는 무엇입니까?
A: 그것은 제품, 다른 MOQ를 가진 다른 제품에 달려 있습니다, 우리는 표본 순서를 받아들이거나 당신의 시험을 위한 무료 샘플을 제공합니다.
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