Pasokan Pemanis Food Grade 99% D-Tagatose D Tagatose Powder

Tagose berasal dari laktosa melalui hidrolisis. Manisnya tagsugar adalah 92% dari sukrosa, dan kalorinya hanya sepertiga dari sukrosa.Tagsugar memiliki karakteristik pengolahan yang sama dengan sukrosa dan rentan terhadap karamelisasi dan reaksi Maillard. Sebagai pemanis fungsional, D-tagsugar memiliki prospek penerapan yang luas dalam industri makanan, terutama digunakan pada minuman sehat, produk susu, kembang gula, sereal, dan sebagainya. .

D-Tagatosaadalah pemanis fungsional.Ini adalah monosakarida alami, khususnya heksosa.Hal ini sering ditemukan dalam produk susu, dan teksturnya sangat mirip dengan sukrosa (gula meja) dan 92% lebih manis, namun hanya mengandung 38% kalori.

D Tagatosasecara umum diakui aman (GRAS) oleh FAO/WHO dan telah berlaku sejak tahun 2001.

Karena dimetabolisme secara berbeda dari sukrosa, tagatosa memiliki efek minimal terhadap glukosa darah.Tagatose juga disetujui sebagai bahan ramah gigi.
D-Tagatosaadalah pemanis alami yang hanya terdapat dalam jumlah kecil pada buah-buahan, kakao, dan produk susu.Tagatosa dapat diproduksi secara komersial dari galaktosa melalui proses enzimatik, dimulai dengan laktosa yang dihidrolisis menjadi glukosa dan galaktosa.Galaktosa diisomerisasi dalam kondisi basa menjadi tagatosa oleh kalsium hidroksida.Campuran yang dihasilkan kemudian dapat dimurnikan dan tagatosa padat dihasilkan melalui kristalisasi.

Produsen kami mengkhususkan diri dalam bubuk bahan tambahan makanan, kami menyediakanTagatosabubuk,neotame dan Sucraloseuntuk dijual, Anda bisa Hubungi kamiuntuk sampel gratis dan detail produk lebih lanjut.