Permen karet kacang belalang dengan harga Food Grade Bubuk Instan Viskositas Tinggi

1. Aplikasi utama getah kacang belalang dalam industri makanan getah kacang Sophora untuk sejumlah besar kapasitas pengikatan air, digunakan untuk produk susu dan makanan penutup beku.Seringkali digabungkan dengan pengental lain yang digunakan sebagai pengental, zat penahan air, pengikat, pengemulsi, zat pembentuk gel.Dengan tepung kanji untuk saus jagung dan bumbu untuk memperbaiki teksturnya.Untuk keju untuk penambah rasa, bahan makanan ekstrusi.

2.2.Permen karet belalang dapat dilihat sebagai serat makanan, mengontrol berat badan dan mengobati diabetes dan hiperlipidemia dapat digunakan sebagai makanan diet.Fungsi fisiologis umum yang diamati dari serat makanan adalah serat yang sangat kental dapat digunakan sebagai nutrisi melalui adsorpsi oleh tubuh, sehingga memudahkan pencernaan nutrisi di usus rusak dan menjalar, yang pada akhirnya menyebabkan rendahnya tingkat nutrisi yang diserap.Permen karet kacang belalang pada penderita diabetes dapat mengurangi efek glukosa darah postprandial dan kadar insulin.

3. Permen karet belalang terhadap sekresi hormon saluran cerna juga mempunyai pengaruh.
4. Karakteristik paling penting dari getah kacang belalang adalah ia memiliki efek sinergis gel yang baik dengan agar-agar, agar-agar Denmark, karagenan, gom xanthan dan koloid hidrofilik lainnya, yang dapat membuat tingkat dosis setelah senyawa menjadi sangat rendah dan meningkatkan gel struktur.Larutan permen karet kacang akasia tingkat halus memiliki transparansi yang baik. Permen karet kacang belalang biasa hanya dapat dilarutkan sebagian dalam air dingin.Jika dipanaskan hingga 85 ° c selama lebih dari 10 menit, ia dapat terhidrasi sepenuhnya dan mencapai viskositas maksimum setelah pendinginan.

5. Permen karet kacang belalang dapat dipadukan dengan karagenan untuk membentuk jeli yang elastis, sedangkan dengan menggunakan karagenan saja hanya diperoleh jeli yang rapuh. Kekuatan patah gel dapat ditingkatkan dengan menggunakannya dan AGAR.
6. Permen karet kacang belalang dikombinasikan dengan permen karet rumput laut dan kalium klorida, banyak digunakan sebagai bahan pembentuk gel pada makanan kaleng. Senyawa dengan karagenan dan CMC merupakan penstabil es krim yang baik. Dapat juga digunakan sebagai bahan penahan air pada produk susu. dan produk susu beku untuk meningkatkan rasa