Poudre de gomme de guar de qualité alimentaire de qualité supérieure, prix de la poudre de gomme de guar
La gomme de guar, connu en anglais sous le nom de « guargum », est un polysaccharide naturel hautement purifié extrait largement des haricots guar.En raison de sa structure moléculaire unique et de ses propriétés naturelles, il est rapidement devenu un nouveau type d’additif pour papier respectueux de l’environnement.Il est également largement utilisé dans les domaines alimentaires, pétroliers et autres.
Poudre de gomme de guarest un émulsifiant, un épaississant et un stabilisant approuvé pour une utilisation dans un large éventail d'industries alimentaires, cosmétiques et de forage pétrolier.Il est vendu sous forme de poudre inodore blanche ou jaunâtre qui est disponible en différentes viscosités et différentes granulométries selon la viscosité souhaitée.Sa viscosité dépend de la température, du temps et de la concentration.Une propriété avantageuse de la gomme de guar est qu’elle s’épaissit sans application de chaleur.
| Nom du produit | poudre de gomme de guar |
| Marque | TGYBIO |
| Lieu d'origine | Xi'an, Shaanxi, Chine (continentale) |
| Taper | Additifs alimentaires naturels |
| Formulaire | Poudre d'additifs alimentaires hautement concentrée |
| Rapport de mélange | 90% |
| Catalogue | Plus de 800 extraits différents pour votre référence |
| Application | Favoriser l'absorption du calcium, éliminer le vent et l'humidité |
1. Poudre de gomme guar utilisée dans les produits de boulangerie, elle augmente le rendement de la pâte, donne une plus grande résilience et améliore la texture et la durée de conservation ;dans les garnitures de pâtisserie, il évite les « pleurs » (synérèse) de l'eau contenue dans la garniture, gardant ainsi la croûte pâtissière croustillante.Il est principalement utilisé dans des recettes hypoallergéniques utilisant différents types de farines complètes.Parce que la consistance de ces farines permet l'évacuation des gaz libérés par le levain, la gomme de guar est nécessaire pour améliorer l'épaisseur de ces farines, leur permettant de lever comme le ferait une farine normale.
2 Poudre de gomme de guar utilisée dans les produits laitiers, elle épaissit le lait, le yaourt, le kéfir et les fromages liquides, et aide à maintenir l'homogénéité et la texture des glaces et sorbets.Il est utilisé à des fins similaires dans les laits végétaux.Pour la viande, il fonctionne comme un liant.
3. Poudre de gomme guar utilisée dans les condiments, elle améliore la stabilité et l'apparence des vinaigrettes, des sauces barbecue, des relish, des ketchups et autres.
4. Poudre de gomme guar utilisée dans la soupe en conserve, elle est utilisée comme épaississant et stabilisant.
5. La poudre de gomme de guar utilisée est également utilisée dans les soupes sèches, les flocons d'avoine instantanés, les desserts sucrés, le poisson en conserve en sauce, les aliments surgelés et les aliments pour animaux.
1. Les principales applications de la gomme de guar dans l'industrie alimentaire de la gomme de haricot Sophora, en raison de sa grande capacité de rétention d'eau, ont été utilisées pour les produits laitiers et les desserts glacés.Souvent composé d'autres épaississants utilisés comme épaississants, agents de rétention d'eau, liants, émulsifiants, gélifiants.Avec amidon pour sauce de maïs et assaisonnement pour améliorer sa texture.Pour le fromage pour exhausteurs de goût, agent alimentaire extrudé.
2. La caractéristique la plus importante de la gomme guar est qu'elle a un bon effet synergique de gel avec l'agar-agar, l'agar-agar danois, la carraghénane, la gomme xanthane et d'autres colloïdes hydrophiles, ce qui peut rendre le niveau de dosage après le composé très faible et améliorer la structure du gel. .La solution de gomme de fève d'acacia raffinée a une bonne transparence. La gomme de caroube ordinaire ne peut être que partiellement dissoute dans l'eau froide.S'il est chauffé à 85°c pendant plus de 10 minutes, il peut s'hydrater complètement et atteindre la viscosité maximale
après refroidissement.
3. La gomme guar peut être combinée avec la carraghénane pour former une gelée élastique, tandis que l'utilisation de la carraghénane seule ne peut obtenir qu'une gelée cassante. La résistance à la rupture du gel peut être améliorée en l'utilisant avec de l'AGAR.
4. La poudre de gomme de guar combinée à de la gomme d'algues et du chlorure de potassium est largement utilisée comme agent gélifiant composé pour les aliments en conserve. Le composé avec la carraghénane et la CMC est un bon stabilisant de crème glacée. Il peut également être utilisé comme agent de rétention d'eau dans les produits laitiers. et des produits laitiers surgelés pour améliorer le goût et prévenir la formation de cristaux de glace. Le dosage est de 0,1 à 0,2 %.
| Article | Standard | Résultats de test | ||
| Identification | AH-NMR : Respecter la structure | Conforme | ||
| B.LC-MS : Respecter la structure | Conforme | |||
| C. Le spectre IR de l'échantillon doit être identique à celui de l'étalon de référence. | Conforme | |||
| D.HPLC-ESI-MS Le temps de rétention du pic majeur dans le chromatogramme de la préparation du test correspond à celui du chromatogramme de la préparation. Préparation standard, telle qu'obtenue dans le test. | Conforme | |||
| Perte au séchage | ≤2,0% | 0,19% | ||
| Métaux lourds | ≤10 ppm | <10 ppm | ||
| Eau | ≤1,0% | 0,1% | ||
| Cendres sulfatées | ≤0,5% déterminé sur 1,0 g. | 0,009% | ||
| Résidus au feu | ≤0,1% | 0,03% | ||
| Substances apparentées | Impuretés non précisées : pour chaque impureté | ≤0,10 % | <0,10% | |
| Impuretés totales | ≤0,5% | 0,18% | ||
| Pureté | ≥99,0 % | 99,7% | ||
| Essai | 99,0 % ~ 101,0 % (substance anhydre). | 99,8% | ||
| Stockage | Conserver dans des contenants bien fermés, résistants à la lumière et hermétiques. | Conforme | ||
Q1 : Êtes-vous un fabricant ou une société commerciale ?
R : Nous sommes fabricant, bienvenue pour visiter notre usine.
Q2 : Comment confirmer la qualité du produit avant de passer la commande ?
R : Un échantillon pourrait être fourni et nous avons le rapport d’inspection émis par une autorité faisant autorité.
agence de test tierce.
Q3 : Quel est votre MOQ ?
R : Cela dépend des produits, des différents produits avec un MOQ différent, nous acceptons la commande d’échantillon ou fournissons un échantillon gratuit pour votre test.
Q4 : Qu'en est-il du délai/méthode de livraison ?
R : Nous expédions généralement dans les 1 à 3 jours ouvrables après votre paiement.
Nous pouvons expédier par courrier porte à porte, par avion, par mer, vous pouvez également choisir votre expédition par transitaire
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R : TGY fournit un service 24h/24 et 7j/7.Nous pouvons parler par e-mail, Skype, WhatsApp, téléphone ou quoi que ce soit.
se sentir à l'aise.
Q6 : Comment résoudre les litiges après-vente ?
R : Nous acceptons le service de changement ou de remboursement en cas de problème de qualité.
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