Fournir de la poudre de gomme xanthane de qualité alimentaire 80/200 Mesh
Gomme xanthaneest un additif alimentaire populaire, généralement ajouté aux aliments comme épaississant ou stabilisant.Lorsque la poudre de gomme xanthane est ajoutée au liquide, elle se disperse rapidement et forme une solution visqueuse et stable.
Poudre de gomme xanthaneest considéré comme un polysaccharide dans les cercles scientifiques, car il s'agit d'une longue chaîne de trois formes différentes de sucre.Ce qu’il est important de savoir, c’est que ces trois sucres naturels sont présents dans le sucre de maïs, un dérivé du sirop de maïs plus connu.La bactérie Xanthomonas campestris consomme une quantité de ce sucre de maïs dans des conditions contrôlées et le processus de digestion convertit les sucres individuels en une seule substance aux propriétés similaires à la fécule de maïs.La gomme xanthane est utilisée dans les produits laitiers et les vinaigrettes comme agent épaississant et stabilisant ;il empêche la formation de cristaux de glace dans les glaces et procure également une « sensation grasse » dans les produits laitiers faibles ou sans matières grasses.
| Nom du produit : | Poudre de gomme xanthane |
| Engrener | 200 mailles 80 mailles |
| N ° CAS.: | 11138-66-2 |
| Apparence: | Poudre blanc cassé ou jaune clair |
| Durée de conservation : | 24mois |
1. La gomme xanthane de qualité alimentaire peut être utilisée comme épaississant,
• boissons à base de jus de fruits, glaces, boissons gazeuses,
• sauce soja, sauce aux huîtres,
• produits de boulangerie, vinaigrettes, nouilles instantanées, saucisses, gâteaux, pain,
• Viande en conserve, nourriture pour déshydratation, nourriture en conserve pour animaux de compagnie.
2. Qualité chimique. Peut être utilisé comme épaississant et stabilisant.
• cosmétique,
• lotion ménagère.
3. La qualité industrielle peut réduire la perte de pression pendant le forage, stabiliser le puits de forage, prévenir les dommages à la formation de pétrole et améliorer l'efficacité du forage.
• forage pétrolier, pesticides,
• poterie et porcelaine,
• impression et teinture,
• peinture, fabrication du papier,
• l'extraction minière.
1. La gomme xanthane est utilisée dans les produits de boulangerie (pain, gâteaux, etc.). Pour améliorer la rétention d'eau et la douceur des produits de boulangerie pendant la cuisson et le stockage afin d'améliorer la sensation en bouche et de prolonger la durée de conservation des produits de boulangerie ;
2. La gomme xanthane joue un rôle dans l'attendrissement et l'amélioration de la rétention d'eau dans les produits carnés ;
| Gomme Xanthane 80 mesh | ||
| Paramètres | Spécifications | Résultats |
| Apparence | Poudre de couleur crème | Se conformer |
| Taille des particules (maille) | 40/80/200 | 80 |
| Perte au séchage (%) | ≤15 | 11.4 |
| PH (1 % KCL) | 6.0-8.0 | 7,92 |
| Viscosité (1 % KCL, cps) | ≥1200 | 1460 |
| Cendres (%) | ≤16 | Se conformer |
| Acide pyruvique (%) | ≥1,5 | Se conformer |
| Azote total | ≤1,5% | Se conformer |
| As | ≤3 ppm | Se conformer |
| Pb | ≤5 ppm | Se conformer |
| Nombre total de plaques | ≤2000 ufc/g | Se conformer |
| Moisissures/levures | ≤100 ufc/g | 100 |
| Salmonelle | Absent | Se conformer |
| Coliformes (MPN/100g) | ≤30 | 20 |
| Hg/mg/kg | GB5009.17 | ≤0,01 |
| Cr/mg/kg | GB5009.123 | ≤0,1 |
| SA/mg/kg | GB5009.11 | ≤0,5 |
| Gomme Xanthane 200 mesh | ||
| Paramètres | Spécifications | Résultats |
| Apparence | Poudre blanche ou jaune clair | Se conformer |
| Taille des particules (maille) | 100 % jusqu'à 80 mesh, pas moins de 92 % jusqu'à 200 mesh | 200 |
| Viscosité (1 % KCL, cps) | 12h00-17h00 | 1495 |
| Rapport de cisaillement | ≥6,5 | 8.2 |
| V1/V2 | 1,02～1,45 | Se conformer |
| PH (solution à 1%) | 6.0-8.0 | 7.32 |
| Perte au séchage (%) | ≤15 | 9.62 |
| Cendres (%) | ≤16 | 8.5 |
| Pb (ppm) | ≤2 | Se conformer |
| Azote total (%) | ≤1,5 | Se conformer |
| Acide pyruvique(%) | ≤1,5 | Se conformer |
| Nombre total de plaques (UFC/g) | ≤2000 | 1800 |
| Moisissures/levures (UFC/g) | ≤100 | <100 |
| Coliformes (NPP/g) | ≤0,3 | Se conformer |
| Salmonelle | Absent | Se conformer |
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R : Nous sommes fabricant, bienvenue pour visiter notre usine.
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