Poudre de néotameest un nouvel ingrédient alimentaire polyvalent qui peut être utilisé comme édulcorant et exhausteur de goût dans les aliments et les boissons, sans les calories pour les personnes au régime.Le néotame a l’autre nom : le régime sucré.
Néotameoffre aux fabricants de produits alimentaires et de boissons une plus grande flexibilité et une plus grande valeur dans le développement de produits qui répondent aux attentes des consommateurs en matière de bon goût.
Néotameest un édulcorant sans calories, qui est un dérivé du dipeptide composé d'acides aminés, d'acide aspartique et de phénylalanine.Les composants du néotame sont réunis pour former un ingrédient particulièrement sucré.
Néotameest plus sucré que les autres édulcorants sans calories commercialisés et est environ 30 à 40 fois plus sucré que l'aspartame ;8 000 à 12 000 fois plus sucré que le sucre.Le néotame offrira une douceur comparable au saccharose dans divers édulcorants naturels tels que l'aspartame, l'acésulfame K et le sucralose.
Nom du produit | Néotame E961 |
Formule chimique | C20H30N2O5 |
Indice international | E961 |
Masse moléculaire | 378,46 g/mole |
Point de fusion | 81 – 84 °C |
pH | 5 – 7 |
État | poudre cristalline blanche |
1.Édulcorant Neotame appliqué dans les boissons gazeuses et les boissons plates ;
2. Poudre de néotame appliquée dans les confitures, gelées, produits laitiers, sirop, confiseries
3. Néotame appliqué aux produits de boulangerie et desserts
4. Néotame appliqué dans la crème glacée, les gâteaux, le udding, le vin, les boîtes de fruits, etc.
1. Goût sucré pur, frais et naturel, similaire à l'aspartame, mais avec une sécurité élevée ;
2. La douceur de la poudre de néotame est élevée, environ 8 000 fois celle du saccharose, et le coût de l'isodouceur est inférieur à celui de l'aspartame ;
3. Les nutriments contenus sont facilement absorbés par le corps humain ;
4. Faible énergie ou aucune énergie, peut être utilisée pour les patients diabétiques, ne peut pas provoquer de caries dentaires, peut favoriser la prolifération des bifidobactéries, etc.
5. Cela ne provoquera pas de carie dentaire ni de fluctuation de la glycémie.C'est l'édulcorant préféré pour les aliments santé.Dans des conditions acides, le néotame a presque la même stabilité que l'aspartame.
6. La stabilité de l'édulcorant Neotame peut être améliorée s'il est utilisé en combinaison avec du saccharose ou d'autres édulcorants.
Xi'an tgybio Biotech Co., Ltd est un fournisseur de poudre de néotame, notre prix d'usine de néotame est bon marché, mais la qualité est très bonne.Tests de support d'échantillons, personnalisation (étiquette, logo et emballage personnalisés, etc.) et personnalisation de produits Newsweet satisfaisants selon les exigences du client.
Néotame CAS : 165450-17-9 |
Articles de test | Critères d'acceptation | Résultat |
Apparence | Poudre blanche à blanc cassé | poudre blanche |
Identification | Conforme à la norme | conforme |
Rotation spécifique | -40°~-43,4° | -42,75° |
Eau | ≤5,0% | 4,26% |
PH | 5,0 ~ 7,0 | 6.01 |
Résidus au feu | ≤0,2% | 0,07% |
Plomb | ≤2 ppm | Conforme |
Substances apparentées | Composant associé A :≤1,5 % Total d'autres impuretés :≤2,0 % | 0,1% 0,26% |
Essai | 97,0%-102,0% | 99,66% |
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