La teanina (L-teanina) es un aminoácido libre único en el té, y la teanina es la γ-etilamida del ácido glutámico.El contenido de teanina varía según la variedad y ubicación del té.La teanina representa del 1% al 2% del té seco.La teanina es una aguja blanca, soluble en agua.De sabor dulce y refrescante, es el sabor de los componentes del té.
La teanina es un abundante aminoácido no derivado de proteínas que fue aislado por primera vez de las hojas de té verde a finales de la década de 1940 por Sakato. La L-teanina se ha estudiado como aditivo alimentario y alimento funcional en relación con la nutrición humana.Tiene bioactividades notables que incluyen actividades anti-isquemia-reperfusión cerebral, actividades reductoras del estrés, antitumorales, antienvejecimiento y ansiolíticas [5, 6].Cooper[7] afirmó que la suplementación dietética con L-teanina es una forma factible de mitigar el daño inducido por las especies reactivas de oxígeno [ROS].
nombre del producto | L-teanina |
Especificación | Extraer 10%-98% Método sintético 99% Fermentación 98% |
Apariencia | Polvo blanco |
Calificación | Grado cosmético/grado alimentario |
Cantidad mínima de pedido | 1 KG |
Condiciones de almacenaje | Almacenar en un lugar fresco y seco. Mantener alejado de la luz y el calor fuertes. |
Muestra | Disponible |
1. Suplemento dietético:
1) Lata de L-teanina en polvoreducirpresión arterial, azúcar en sangre, lípidos en sangre
Elementos | Estándares | Resultados |
Análisis físico | ||
Apariencia | Polvo fino | Cumple |
Color | Polvo blanco | Cumple |
Olor | Característica | Cumple |
Tamaño de malla | Tamaño de malla del 100% al 80% | Cumple |
Análisis General | ||
Identificación | Idéntico a la muestra RS | Cumple |
L-teanina | ≥98% | 98,41% |
Extraer disolventes | Agua y etanol | Cumple |
Pérdida por secado (g/100g) | ≤5.0 | 3,24% |
Ceniza(g/100g) | ≤5.0 | 2,05% |
Análisis químico | ||
Residuos de Pesticidas (mg/kg) | 0,05 | Cumple |
Solvente residual | <0,05% | Cumple |
Radiación residual | Negativo | Cumple |
Plomo(Pb) (mg/kg) | <3.0 | Cumple |
Arsénico(As) (mg/kg) | <2.0 | Cumple |
Cadmio(Cd) (mg/kg) | <1.0 | Cumple |
Mercurio(Hg) (mg/kg) | <0,1 | Cumple |
Análisis microbiológico | ||
Recuento total en placa (ufc/g) | ≤1.000 | 300 |
Mohos y levaduras (ufc/g) | ≤100 | 29 |
Coliformes (ufc/g) | Negativo | Cumple |
Salmonella(/25g) | Negativo | Cumple |
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