Goma guar en polvo de calidad alimentaria de alta calidad Precio Goma guar en polvo
Goma de guar, conocido en inglés como "guargum", es un polisacárido natural altamente purificado que se extrae ampliamente de las semillas de guar.Debido a su estructura molecular única y sus propiedades naturales, se ha convertido rápidamente en un nuevo tipo de aditivo para papel respetuoso con el medio ambiente.También se usa ampliamente en alimentos, petróleo y otros campos.
Polvo de goma guares un emulsionante, espesante y estabilizante aprobado para su uso en una amplia gama de la industria alimentaria, cosmética y de perforación petrolera.Se comercializa en forma de polvo inodoro, de color blanco o amarillento, disponible en diferentes viscosidades y diferentes granulometrías según la viscosidad deseada.Su viscosidad es función de la temperatura, el tiempo y la concentración.Una propiedad ventajosa de la goma guar es que espesa sin aplicación de calor.
| nombre del producto | goma guar en polvo |
| Nombre de la marca | TGYBIO |
| Lugar de origen | Xi'an, Shaanxi, China (continental) |
| Tipo | Aditivos alimentarios naturales |
| Forma | Polvo de aditivos alimentarios altamente concentrados |
| Proporción de mezcla | 90% |
| Catálogo | Más de 800 extractos diferentes para su referencia |
| Solicitud | Promueve la absorción de calcio, elimina el viento y la humedad. |
1.Goma guar en polvo utilizada en productos horneados, aumenta el rendimiento de la masa, brinda mayor resistencia y mejora la textura y la vida útil;en rellenos de hojaldre, evita el "llanto" (sinéresis) del agua del relleno, manteniendo la corteza de hojaldre crujiente.Se utiliza principalmente en recetas hipoalergénicas que utilizan diferentes tipos de harinas integrales.Debido a que la consistencia de estas harinas permite el escape del gas liberado por la levadura, se necesita goma guar para mejorar el espesor de estas harinas, permitiéndoles crecer como lo haría una harina normal.
2 Goma guar en polvo utilizada en productos lácteos, espesa la leche, el yogur, el kéfir y los quesos líquidos, y ayuda a mantener la homogeneidad y textura de los helados y sorbetes.Se utiliza con fines similares en leches vegetales.Para la carne, funciona como aglutinante.
3. Goma guar en polvo utilizada en condimentos, mejora la estabilidad y apariencia de aderezos para ensaladas, salsas para barbacoa, condimentos, ketchup y otros.
4. Goma guar en polvo que se utiliza en sopas enlatadas, se utiliza como espesante y estabilizador.
5. La goma guar en polvo utilizada también se utiliza en sopas secas, avena instantánea, postres dulces, pescado enlatado en salsa, alimentos congelados y piensos para animales.
1. Las principales aplicaciones de la goma guar en la industria alimentaria de la goma de frijol Sophora con una gran capacidad de retención de agua se utilizaron para productos lácteos y postres helados.A menudo se combina con otros espesantes utilizados como espesantes, agentes de retención de agua, aglutinantes, emulsionantes y agentes gelificantes.Con almidón para salsa de maíz y aderezo para mejorar su textura.Para queso para potenciadores del sabor, agente alimentario extruido.
2. La característica más importante de la goma guar es que tiene un buen efecto sinérgico de gel con agar-agar, agar-agar danés, carragenano, goma xantana y otros coloides hidrofílicos, lo que puede hacer que el nivel de dosis después del compuesto sea muy bajo y mejorar la estructura del gel. .La solución de goma de acacia refinada tiene buena transparencia. La goma de algarrobo común solo se puede disolver parcialmente en agua fría.Si se calienta a 85°c durante más de 10 minutos, puede hidratarse completamente y alcanzar la máxima viscosidad.
después de enfriar.
3. La goma guar se puede combinar con carragenano para formar gelatina elástica, mientras que el uso de carragenano solo puede obtener gelatina quebradiza. La resistencia a la fractura del gel se puede mejorar usándolo junto con AGAR.
4. Goma guar en polvo combinada con goma de algas y cloruro de potasio, se usa ampliamente como agente gelificante compuesto para alimentos enlatados. El compuesto con carragenano y CMC es un buen estabilizador de helado. También se puede usar como agente de retención de agua en productos lácteos. y productos lácteos congelados para mejorar el sabor y prevenir la formación de cristales de hielo. La dosis es de 0,1-0,2%.
| Artículo | Estándar | Resultados de la prueba | ||
| Identificación | AH-NMR: Cumple con la estructura. | Cumple | ||
| B.LC-MS: Cumplir con la estructura | Cumple | |||
| C. El espectro IR de la muestra debe ser idéntico al del estándar de referencia. | Cumple | |||
| D.HPLC-ESI-MS El tiempo de retención del pico principal en el cromatograma de la preparación de ensayo corresponde al del cromatograma de la Preparación estándar, tal como se obtuvo en el Ensayo. | Cumple | |||
| Pérdida por secado | ≤2,0% | 0,19% | ||
| Metales pesados | ≤10 ppm | <10 ppm | ||
| Agua | ≤1,0% | 0,1% | ||
| Cenizas sulfatadas | ≤0,5% determinado en 1,0 g. | 0,009% | ||
| Residuos en ignición | ≤0,1% | 0,03% | ||
| Sustancias relacionadas | Impurezas no especificadas: para cada impureza | ≤0,10% | <0,10% | |
| Impurezas totales | ≤0,5% | 0,18% | ||
| Pureza | ≥99,0% | 99,7% | ||
| Ensayo | 99,0%~101,0% (sustancia anhidra). | 99,8% | ||
| Almacenamiento | Conservar en recipientes bien cerrados, resistentes a la luz y herméticos. | Cumple | ||
P1: ¿Es usted un fabricante o una empresa comercial?
R: Somos fabricantes, bienvenidos a visitar nuestra fábrica.
P2: ¿Cómo confirmar la calidad del producto antes de realizar el pedido?
R: Se podría proporcionar una muestra y tenemos el informe de inspección emitido por una autoridad
agencia de pruebas de terceros.
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