Suministro de polvo de goma xantana de malla 80/200 de calidad alimentaria

Información del Producto:

Nombre del producto:Polvo de goma xantana

Apariencia :Polvo amarillo claro

Especificación:99%

Partícula:Malla 40/80/200

Viscosidad (1% KCL, cps):1200-1700cps

Calificación:Grado alimenticio, grado cosmético

No CAS.:11138-66-2

Certificación:ISO, Halal y Kosher

Solubilidad:Agua soluble

Duración:2 años

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Detalle del producto

Especificación

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Descripción

Goma xantanaes un aditivo alimentario popular, que generalmente se agrega a los alimentos como espesante o estabilizador.Cuando se agrega el polvo de goma xantana al líquido, se dispersará rápidamente y formará una solución viscosa y estable.

Goma xantana en polvoSe considera un polisacárido en los círculos científicos porque es una larga cadena de tres formas diferentes de azúcar.Lo que es importante saber es que estos tres azúcares naturales están presentes en el azúcar de maíz, un derivado del jarabe de maíz más familiar.La bacteria Xanthomonas campestris consume una cantidad de este azúcar de maíz en condiciones controladas, y el proceso de digestión convierte los azúcares individuales en una sola sustancia con propiedades similares a las del almidón de maíz.La goma xantana se utiliza en productos lácteos y aderezos para ensaladas como agente espesante y estabilizador;evita que se formen cristales de hielo en los helados y también proporciona una "sensación de grasa" en los productos lácteos bajos en grasa o sin grasa.

Nombre del producto:	Polvo de goma xantana
Malla	malla 200 malla 80
No CAS.:	11138-66-2
Apariencia:	Polvo blanquecino o amarillo claro
Duración:	24 meses

Solicitud

1. La goma xantana de calidad alimentaria se puede utilizar como espesante,

• bebidas de zumos de frutas, helados, refrescos,

• salsa de soja, salsa de ostras,

• productos horneados, aderezos para ensaladas, fideos instantáneos, salchichas, pasteles, pan,

• carne enlatada, alimentos deshidratados, alimentos enlatados para mascotas.

2. Grado químico Puede usarse como espesante y estabilizador.

• cosmético,

• loción doméstica.
3.El grado industrial puede reducir la pérdida de presión durante la perforación, estabilizar el pozo, prevenir daños a la formación de petróleo y mejorar la eficiencia de la perforación.

• extracción de petróleo, pesticidas,

• cerámica y porcelana,

• impresión y teñido,

• pintura, fabricación de papel,

• extracción de minas.

Función

1. La goma xantana se utiliza en productos horneados (pan, pasteles, etc.). Para mejorar la retención de agua y la suavidad de los productos horneados durante el horneado y el almacenamiento para mejorar la sensación en la boca y extender la vida útil de los productos horneados;

2. La goma xantana desempeña un papel en ablandar y mejorar la retención de agua en los productos cárnicos;

3. Espesar y estabilizar la estructura de los alimentos en alimentos congelados;

4. Agregar goma xantana a la mermelada puede mejorar el sabor y la capacidad de retención de agua y mejorar la calidad del producto;

5. Puede usarse como efecto espesante y suspendido para bebidas, haciendo que la sensación en la boca sea suave y natural.

6. El uso de goma xantana en helados y productos lácteos (combinada con goma guar y goma de algarroba) puede estabilizar el producto;

7.Compuestos como goma xantana, carragenina yLa goma de algarroba también se usa comúnmente en el procesamiento de gelatinas y dulces.

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Malla de goma xantana 80
Parámetros	Especificaciones	Resultados
Apariencia	Polvo color crema	Ajustarse
Tamaño de partícula (malla)	40/80/200	80
Pérdida por secado (%)	≤15	11.4
PH (1% KCL)	6.0-8.0	7,92
Viscosidad (1% KCL, cps)	≥1200	1460
Cenizas (%)	≤16	Ajustarse
Ácido pirúvico (%)	≥1,5	Ajustarse
Nitrógeno total	≤1,5%	Ajustarse
As	≤3 ppm	Ajustarse
Pb	≤5 ppm	Ajustarse
Recuento total de platos	≤2000ufc/g	Ajustarse
Mohos/levaduras	≤100ufc/g	100
Salmonela	Ausente	Ajustarse
Coliformes (MPN/100g)	≤30	20
hectogramo/mg/kg	GB5009.17	≤0,01
cr/mg/kg	GB5009.123	≤0,1
AS/mg/kg	GB5009.11	≤0,5

Malla de goma xantana 200
Parámetros	Especificaciones	Resultados
Apariencia	Polvo blanco o amarillo claro	Ajustarse
Tamaño de partícula (malla)	100% hasta 80 mallas, no menos del 92% hasta 200 mallas	200
Viscosidad (1% KCL, cps)	1200-1700	1495
relación de corte	≥6,5	8.2
V1/V2	1,02~1,45	Ajustarse
PH (solución al 1%)	6.0-8.0	7.32
Pérdida por secado (%)	≤15	9.62
Cenizas (%)	≤16	8.5
Pb (ppm)	≤2	Ajustarse
Nitrógeno total(%)	≤1,5	Ajustarse
Ácido pirúvico(%)	≤1,5	Ajustarse
Recuento total en placa (UFC/g)	≤2000	1800
Mohos/levaduras (UFC/g)	≤100	<100
Coliformes (MPN/g)	≤0,3	Ajustarse
Salmonela	Ausente	Ajustarse

P1: ¿Es usted un fabricante o una empresa comercial?
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