Polvo de neotamoes un nuevo ingrediente alimentario versátil que se puede utilizar como edulcorante y potenciador del sabor en alimentos y bebidas, sin las calorías necesarias para las personas que hacen dieta.Neotame tiene el otro nombre es la dieta del azúcar.
neotamoproporciona a los fabricantes de alimentos y bebidas mayor flexibilidad y valor en el desarrollo de productos que satisfagan las expectativas de gran sabor de los consumidores.
neotamoes un edulcorante sin calorías, que es un derivado del dipéptido compuesto por los aminoácidos ácido aspártico y fenilalanina.Los componentes del neotamo se unen para formar un ingrediente excepcionalmente dulce.
neotamoes más dulce que otros edulcorantes sin calorías comercializados y aproximadamente entre 30 y 40 veces más dulce que el aspartamo;Entre 8.000 y 12.000 veces más dulce que el azúcar.El neotamo brindará un dulzor comparable al de la sacarosa en varios edulcorantes naturales como el aspartamo, el acesulfamo K y la sucralosa.
Nombre del producto | Neotamo E961 |
Fórmula química | C20H30N2O5 |
Índice internacional | E961 |
Peso molecular | 378,46 g/mol |
Punto de fusion | 81 – 84ºC |
pH | 5 – 7 |
Estado | polvo cristalino blanco |
1.Edulcorante de neotamo aplicado en bebidas carbonatadas y bebidas sin gas;
2. Polvo de neotamo aplicado en mermeladas, gelatinas, productos lácteos, almíbar y dulces.
3. Neotamo aplicado en repostería y postres.
4. Neotamo aplicado en helados, pasteles, udding, vino, latas de frutas, etc.
1. Sabor dulce puro, fresco y natural, similar al aspartamo, pero con alta seguridad;
2. El dulzor del neotamo en polvo es alto, aproximadamente 8000 veces mayor que el de la sacarosa, y el costo del isosdulce es menor que el del aspartamo;
3. Los nutrientes contenidos son fácilmente absorbidos por el cuerpo humano;
4. Con poca o ninguna energía, puede usarse para pacientes diabéticos, no puede causar caries dental, puede promover la proliferación de bifidobacterias, etc.
5. No provocará caries ni fluctuaciones del azúcar en sangre.Es el edulcorante preferido para los alimentos saludables.En condiciones ácidas, el neotamo tiene casi la misma estabilidad que el aspartamo.
6. La estabilidad del edulcorante neotamo se puede mejorar si se usa en combinación con sacarosa u otros edulcorantes.
Xi'an tgybio Biotech Co., Ltd es un proveedor de polvo de neotamo, el precio de neotamo de nuestra fábrica es barato, pero la calidad es muy buena.Pruebas de soporte de muestras, personalización (etiquetas, logotipos y empaques personalizados, etc.) y personalización de productos Newsweet satisfactorios de acuerdo con los requisitos del cliente.
Neotamo CAS:165450-17-9 |
Artículos de prueba | Criterios de aceptación | Resultado |
Apariencia | Polvo blanco a blanquecino | polvo blanco |
Identificación | Cumple con el estándar | se ajusta |
Rotacion especifica | -40°~-43,4° | -42,75° |
Agua | ≤5,0% | 4,26% |
PH | 5,0 ~ 7,0 | 6.01 |
Residuos en ignición | ≤0,2% | 0,07% |
Dirigir | ≤2 ppm | Cumple |
Sustancias relacionadas | Componente relacionado A: ≤1,5% Otras impurezas totales: ≤2,0% | 0,1% 0,26% |
Ensayo | 97,0%-102,0% | 99,66% |
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