La lecitina de girasol es un fosfolípido contenido en las semillas de girasol.Esta sustancia grasa se obtiene deshidratando las semillas de girasol y separándolas en tres partes: aceite, goma y otros sólidos.La lecitina es un subproducto de la deshidratación coloidal en este proceso.Desde el punto de vista nutricional, es un emulsionante que aporta viscosidad a los alimentos.La lecitina de girasol se utiliza a menudo para producir productos horneados como chocolate, margarina y muffins. Aunque la soja solía ser la principal fuente de lecitina alimenticia, la lecitina de semillas de girasol también se ha vuelto muy popular porque es más saludable.
nombre del producto | Lecitina de girasol en polvo |
No CAS. | 8002-43-5 |
Apariencia | polvo amarillo |
MF | C42H84O9PN |
Pureza | 50%~98% |
Palabras clave | Lecitina de girasol, lecitina de girasol en polvo, lecitina en polvo |
Almacenamiento | Manténgalo en un lugar fresco, seco y oscuro en un recipiente o cilindro herméticamente cerrado. |
Duración | 24 meses |
Solicitud | Función |
Pan, pasteles, galletas, etc. | Aumenta la elasticidad de los alimentos, reduce la viscosidad, suaviza el producto, aumenta la fragancia y no es fácil de perder. |
Leche en polvo, leche de soja en polvo | Mejorar la preparación del producto terminado, mejorar la estabilidad del producto terminado, prevenir la aglomeración y aumentar la disolución instantánea. |
base de goma | Mejorar la flexibilidad, hidratar, mejorar el sabor de masticación. |
Productos de carne | Promover la solubilidad en agua y la dispersión de la grasa y garantizar la uniformidad de la calidad y textura del producto. |
alimento para anguilas | Promueve significativamente la tasa de crecimiento y supervivencia de los alevines, mejora la persistencia del alimento de las anguilas en el agua y satisface las necesidades de las anguilas en ácidos grasos esenciales, colina e inositol. |
Otros piensos de alta calidad | Aportando nutrientes esenciales (colina, ácidos grasos, inositol, etc.) |
ANÁLISIS | ESPECIFICACIÓN | RESULTADOS |
Apariencia | Polvo amarillo claro | Cumple |
Olor | Característica | Cumple |
Probado | Característica | Cumple |
Ensayo | 98% | Cumple |
Analisis granulometrico | 100% pasa malla 80 | Cumple |
Pérdida por secado | 5% máx. | 1,02% |
Cenizas sulfatadas | 5% máx. | 1,3% |
Extraer disolvente | Etanol y agua | Cumple |
Metal pesado | 5 ppm máx. | Cumple |
As | 2 ppm máx. | Cumple |
Solventes residuales | 0,05 % máx. | Negativo |
Microbiología | ||
Recuento total de platos | 1000/g máx. | Cumple |
Molde de yeso | 100/g máx. | Cumple |
E. coli | Negativo | Cumple |
Salmonela | Negativo | Cumple |
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