Hochwertiges Guarkernmehl in Lebensmittelqualität zum Preis von Guarkernmehl
Guarkernmehl, im Englischen als „Guargum“ bekannt, ist ein hochreines natürliches Polysaccharid, das weithin aus Guarbohnen gewonnen wird.Aufgrund seiner einzigartigen Molekularstruktur und natürlichen Eigenschaften hat es sich schnell zu einer neuen Art umweltfreundlicher Papierzusätze entwickelt.Es wird auch häufig in der Lebensmittel-, Öl- und anderen Bereichen eingesetzt
Guarkernmehl-Pulverist ein Emulgator, Verdickungsmittel und Stabilisator, der für den Einsatz in einem breiten Spektrum der Lebensmittel-, Kosmetik- und Ölbohrindustrie zugelassen ist.Es wird als weißes oder gelbliches geruchloses Pulver verkauft, das je nach gewünschter Viskosität in unterschiedlichen Viskositäten und unterschiedlichen Körnungen erhältlich ist.Seine Viskosität ist eine Funktion von Temperatur, Zeit und Konzentration.Eine vorteilhafte Eigenschaft von Guarkernmehl ist, dass es ohne Hitzeeinwirkung dicker wird.
| Produktname | Guarkernmehl |
| Markenname | TGYBIO |
| Herkunftsort | Xi'an, Shaanxi, China (Festland) |
| Typ | Natürliche Lebensmittelzusatzstoffe |
| Bilden | Hochkonzentriertes Lebensmittelzusatzstoffpulver |
| Mischungsverhältnis | 90 % |
| Katalog | Über 800 verschiedene Auszüge als Referenz |
| Anwendung | Fördern Sie die Kalziumaufnahme, beseitigen Sie Wind und Feuchtigkeit |
1. Guarkernmehl, das in Backwaren verwendet wird, erhöht die Teigausbeute, verleiht eine größere Elastizität und verbessert die Textur und Haltbarkeit;In Gebäckfüllungen verhindert es das „Auslaufen“ (Synerese) des Wassers in der Füllung und sorgt so dafür, dass die Teigkruste knusprig bleibt.Es wird hauptsächlich in hypoallergenen Rezepten verwendet, die verschiedene Arten von Vollkornmehlen verwenden.Da die Konsistenz dieser Mehle das Entweichen der beim Treiben freigesetzten Gase ermöglicht, wird Guarkernmehl benötigt, um die Dicke dieser Mehle zu verbessern, damit sie wie normales Mehl aufgehen können.
2 Guarkernmehl wird in Milchprodukten verwendet, es verdickt Milch, Joghurt, Kefir und flüssige Käseprodukte und trägt dazu bei, die Homogenität und Textur von Eiscreme und Sorbets aufrechtzuerhalten.Für ähnliche Zwecke wird es in Pflanzenmilch verwendet.Bei Fleisch fungiert es als Bindemittel.
3. Guarkernmehl wird in Gewürzen verwendet und verbessert die Stabilität und das Aussehen von Salatdressings, Barbecue-Saucen, Relishes, Ketchups und anderen.
4. Guarkernmehl wird in Dosensuppen verwendet und dient als Verdickungsmittel und Stabilisator.
5. Guarkernmehlpulver wird auch in Trockensuppen, Instant-Haferflocken, süßen Desserts, Fischkonserven in Soße, Tiefkühlkost und Tierfutter verwendet.
1. Guarkernmehl wird hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie verwendet. Sophora-Bohnenkernmehl weist eine große Wasserbindungskapazität auf und wurde für Milchprodukte und Tiefkühldesserts verwendet.Oft mit anderen Verdickungsmitteln vermischt, die als Verdickungsmittel, Wasserrückhaltemittel, Bindemittel, Emulgatoren und Geliermittel verwendet werden.Mit Stärke für Maissauce und Gewürzen zur Verbesserung der Textur.Für Käse als Geschmacksverstärker, extrudiertes Lebensmittelmittel.
2. Das wichtigste Merkmal von Guarkernmehl ist, dass es eine gute Gel-Synergiewirkung mit Agar-Agar, dänischem Agar-Agar, Carrageenan, Xanthangummi und anderen hydrophilen Kolloiden hat, wodurch die Dosierung nach der Verbindung sehr niedrig werden und die Gelstruktur verbessert werden kann .Raffinierte Akazienkernmehllösung weist eine gute Transparenz auf. Gewöhnliches Johannisbrotkernmehl lässt sich in kaltem Wasser nur teilweise auflösen.Wenn es länger als 10 Minuten auf 85 °C erhitzt wird, kann es vollständig hydratisieren und die maximale Viskosität erreichen
nach dem Abkühlen.
3. Guarkernmehl kann mit Carrageenan kombiniert werden, um elastisches Gelee zu bilden, während die Verwendung von Carrageenan allein nur zu sprödem Gelee führt. Die Bruchfestigkeit des Gels kann durch die Verwendung von Guarkernmehl und AGAR verbessert werden.
4. Guarkernmehl wird in Kombination mit Algengummi und Kaliumchlorid häufig als zusammengesetztes Geliermittel für Konserven verwendet. Die Verbindung mit Carrageenan und CMC ist ein guter Stabilisator für Eiscreme. Es kann auch als Wasserretentionsmittel in Milchprodukten verwendet werden und gefrorene Milchprodukte, um den Geschmack zu verbessern und die Bildung von Eiskristallen zu verhindern. Die Dosierung beträgt 0,1-0,2 %.
| Artikel | Standard | Testergebnisse | ||
| Identifikation | AH-NMR: Beachten Sie die Struktur | Entspricht | ||
| B.LC-MS: Struktur einhalten | Entspricht | |||
| C. Das IR-Spektrum der Probe sollte mit dem des Referenzstandards identisch sein. | Entspricht | |||
| D.HPLC-ESI-MS Die Retentionszeit des Hauptpeaks im Chromatogramm der Testvorbereitung entspricht der im Chromatogramm des Standardpräparat, wie im Test erhalten. | Entspricht | |||
| Trocknungsverlust | ≤2,0 % | 0,19 % | ||
| Schwermetalle | ≤10 ppm | <10 ppm | ||
| Wasser | ≤1,0 % | 0,1 % | ||
| Sulfatasche | ≤0,5 % bestimmt auf 1,0 g. | 0,009 % | ||
| Glührückstand | ≤0,1 % | 0,03 % | ||
| Verwandte Substanzen | Nicht spezifizierte Verunreinigungen: für jede Verunreinigung | ≤0,10 % | <0,10 % | |
| Gesamtverunreinigungen | ≤0,5 % | 0,18 % | ||
| Reinheit | ≥99,0 % | 99,7 % | ||
| Test | 99,0 % ~ 101,0 % (wasserfreie Substanz). | 99,8 % | ||
| Lagerung | In gut verschlossenen, lichtbeständigen und luftdichten Behältern aufbewahren. | Entspricht | ||
F1: Sind Sie ein Hersteller oder Handelsunternehmen?
A: Wir sind Hersteller, herzlich willkommen, unsere Fabrik zu besuchen.
F2: Wie kann ich die Produktqualität vor der Bestellung bestätigen?
A: Es könnte eine Probe bereitgestellt werden, und wir verfügen über den Inspektionsbericht, der von einer Autorität ausgestellt wurde
Prüfstelle eines Drittanbieters.
F3: Was ist Ihr MOQ?
A: Es hängt von den Produkten ab, von verschiedenen Produkten mit unterschiedlichem MOQ. Wir akzeptieren Musterbestellungen oder stellen kostenlose Muster für Ihren Test zur Verfügung.
F4: Wie wäre es mit der Lieferzeit/-methode?
A: Wir versenden in der Regel innerhalb von 1-3 Werktagen nach Ihrer Zahlung.
Wir können per Tür-zu-Tür-Kurier, auf dem Luftweg oder auf dem Seeweg versenden. Sie können auch Ihren Spediteur wählen
Agent.
F5: Bieten Sie einen Kundendienst an?
A: TGY bietet einen 24-Stunden-Service.Wir können per E-Mail, Skype, WhatsApp, Telefon oder was auch immer Sie kontaktieren, sprechen
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A: Bei Qualitätsproblemen akzeptieren wir einen Umtausch- oder Rückerstattungsservice.
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