Verdickungsmittel Agar Agar Pulver Lebensmittelzusatzstoffe Agar Pulver CAS 9002-18-0
Agar-Agar-Pulver in Lebensmittelqualität ist eine Algenart, die aus Gelidium aquilinum und anderen Rotalgenpflanzen gewonnen wird.Es hat in meinem Land und Japan eine mehr als 300-jährige Geschichte.Aufgrund seiner besonderen Geleigenschaften weist Agar eine bemerkenswerte Stabilität, Hysterese und Hysterese auf, kann leicht Wasser aufnehmen und hat eine besondere stabilisierende Wirkung.Insen-Agar-Agarpulver wird häufig in der Lebensmittelindustrie, der chemischen Industrie, der Textilindustrie, der Landesverteidigung, der biologischen Forschung und anderen Bereichen eingesetzt.
Agar, auch Agar-Agar genannt, ist eine Mischung aus Kohlenhydraten, die aus Algen, insbesondere Rotmeeralgen, gewonnen werden.Es ist auch unter seinem japanischen Namen Kanten bekannt.Agar-Agar hat keinen Geschmack, Geruch oder Farbe und eignet sich daher als kulinarische Zutat.Es kann als Ersatz für Gelatine, zum Andicken von Suppen und zur Herstellung von Marmeladen und Gelees, Eiscreme und anderen Desserts verwendet werden, die fest werden müssen.
| Produktname | Agar Pulver |
| Aussehen | weißes Puder |
| Spezifikation | 99,5 % |
| CAS-NR | 9002-18-0 |
| Testmethode | HPLC |
| Aktie | Auf Lager |
| Haltbarkeit | 2 Jahre |
| Lagerbedingungen | An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Vor starkem Licht und Hitze schützen. |
| Probe | Verfügbar |
In der Lebensmittelindustrie hat Agar-Agar-Pulver in Lebensmittelqualität hervorragende Wirkungen als Streckmittel, Verdickungsmittel, Emulgator, Geliermittel, Stabilisator, Hilfsstoff, Suspensionsmittel und Feuchtigkeitsspeichermittel.
Agar-Agar-Pulver in Lebensmittelqualität kann zur Herstellung von Kristallbonbons, geformten Softbonbons, Wasserprodukten, Fleischkonserven, Fruchtsaftgetränken, Fruchtfleischgetränken, Reisweingetränken, Milchgetränken, Boutiquen, Milchkuchen, Gelee, Pudding usw. verwendet werden.
Agar-Agar ist eine gelatineartige Substanz, die aus Meeresalgen gewonnen wird.Historisch gesehen und im modernen Kontext wird es hauptsächlich als Zutat in Desserts in ganz Japan verwendet, hat aber im letzten Jahrhundert umfangreiche Verwendung als festes Substrat zur Aufnahme von Kulturmedien für mikrobiologische Arbeiten gefunden.Das Geliermittel ist ein unverzweigtes Polysaccharid, das aus den Zellmembranen einiger Rotalgenarten, vor allem der Gattungen Gelidium und Gracilaria, oder Meeresalgen (Sphaerococcus euchema) gewonnen wird.Kommerziell wird es hauptsächlich aus Gelidium amansii gewonnen.
| Artikel | Spezifikation | Testergebnisse |
| Aussehen | Hellgelbes bis cremefarbenes Pulver | Qualifiziert |
| Verlust beim Trocknen (105℃), w/% | ≤12,0 | 10.7 |
| Gesamtasche (550℃), w/% | ≤5,0 | 1.8 |
| Gelstärke (1,5 %,20℃,4h), g/cm² | ≥900 | 955 |
| Partikelgröße (80 Mesh) | 95 % bestanden | Qualifiziert |
| Stärketest | Negativ | Qualifiziert |
| Gelatinetest | Negativ | Qualifiziert |
| Säureunlösliche Asche, Gew.-% | ≤0,5 | Qualifiziert |
| Wasserunlöslicher Stoff, w/% | ≤1,0 | Qualifiziert |
| Blei (Pb), mg/kg | ≤5,0 | Qualifiziert |
| Arsen (As), mg/kg | ≤3,0 | Qualifiziert |
| Cadmium(Cd),mg/kg | ≤1,0 | Qualifiziert |
| Quecksilber (Hg), mg/kg | ≤1,0 | Qualifiziert |
| Gesamtkeimzahl (KBE/g) | ≤5000 | 900 |
| Hefen und Schimmelpilze (KBE/g) | ≤300 | Qualifiziert |
| E coli | Fehlt in 5 g | Qualifiziert |
| Salmonellen | Fehlt in 5 g | Qualifiziert |
F1: Sind Sie ein Hersteller oder Handelsunternehmen?
A: Wir sind Hersteller, herzlich willkommen, unsere Fabrik zu besuchen.
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