Liefern Sie Xanthan-Gummipulver in Lebensmittelqualität mit 80/200 Mesh

Produktinformation:

Produktname:Xanthan-Gummi-Pulver

Aussehen :Hellgelbes Pulver

Spezifikation:99 %

Partikel:40/80/200 Mesh

Viskosität (1 % KCL, cps):1200-1700 cps

Grad:Lebensmittelqualität, Kosmetikqualität

Cas-Nr.:11138-66-2

Zertifizierung:ISO & Halal & Koscher

Löslichkeit:Wasserlöslich

Haltbarkeit:2 Jahre

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Produktdetail

Spezifikation

FAQ

Produkt Tags

Beschreibung

Xanthangummiist ein beliebter Lebensmittelzusatzstoff, der Lebensmitteln normalerweise als Verdickungsmittel oder Stabilisator zugesetzt wird.Wenn der Flüssigkeit Xanthangummi-Pulver zugesetzt wird, verteilt es sich schnell und bildet eine viskose und stabile Lösung.

Xanthangummi-Pulverwird in wissenschaftlichen Kreisen als Polysaccharid angesehen, da es sich um eine lange Kette aus drei verschiedenen Zuckerformen handelt.Wichtig zu wissen ist, dass alle drei dieser natürlichen Zucker im Maiszucker enthalten sind, einem Derivat des bekannteren Maissirups.Die Xanthomonas campestris-Bakterien fressen unter kontrollierten Bedingungen einen Vorrat dieses Maiszuckers, und der Verdauungsprozess wandelt die einzelnen Zucker in eine einzige Substanz mit ähnlichen Eigenschaften wie Maisstärke um.Xanthangummi wird in Milchprodukten und Salatdressings als Verdickungsmittel und Stabilisator verwendet;Es verhindert die Bildung von Eiskristallen in Eiscreme und sorgt außerdem für ein „fettes Gefühl“ in fettarmen oder fettfreien Milchprodukten.

Produktname:	Xanthan-Gummi-Pulver
Gittergewebe	200 Mesh 80 Mesh
Cas-Nr.:	11138-66-2
Aussehen:	Cremefarbenes oder hellgelbes Pulver
Haltbarkeit:	24 Monate

Anwendung

1. Xanthan Gum Food Grade kann als Verdickungsmittel verwendet werden,

• Fruchtsaftgetränke, Eis, alkoholfreie Getränke,

• Sojasauce, Austernsauce,

• Backwaren, Salatdressings, Instantnudeln, Würstchen, Kuchen, Brot,

• Fleischkonserven, Trockenfutter, Tierfutter in Dosen.

2. Chemische Qualität. Kann als Verdickungsmittel und Stabilisator verwendet werden

• kosmetische,

• Haushaltslotion.
3.Industrial Grade kann den Druckverlust während des Bohrens reduzieren, das Bohrloch stabilisieren, Schäden an der Ölbildung verhindern und die Effizienz des Bohrens verbessern.

• Ölbohrungen, Pestizide,

• Töpferwaren und Porzellan,

• Drucken und Färben,

• Farbe, Papierherstellung,

• Minenabbau.

Funktion

1. Xanthangummi wird in Backwaren (Brot, Kuchen usw.) verwendet. Zur Verbesserung der Wasserretention und Weichheit von Backwaren während des Backens und der Lagerung, um das Mundgefühl zu verbessern und die Haltbarkeit von Backwaren zu verlängern;

2. Xanthangummi spielt eine Rolle bei der Zartmachung und Verbesserung der Wasserretention in Fleischprodukten;

3. Verdickung und Stabilisierung der Lebensmittelstruktur in Tiefkühlkost;

4. Das Hinzufügen von Xanthan zur Marmelade kann den Geschmack und das Wasserhaltevermögen verbessern und die Qualität des Produkts verbessern.

5. Es kann als Verdickungs- und Suspensionseffekt für Getränke verwendet werden und sorgt für ein glattes und natürliches Mundgefühl.

6. Die Verwendung von Xanthangummi in Eiscreme und Milchprodukten (in Kombination mit Guarkernmehl und Johannisbrotkernmehl) kann das Produkt stabilisieren;

7. Verbindungen wie Xanthangummi, Carrageen undJohannisbrotkernmehl wird auch häufig bei der Verarbeitung von Gelee und Süßigkeiten verwendet.

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Xanthangummi 80 Mesh
Parameter	Spezifikationen	Ergebnisse
Aussehen	Cremefarbenes Pulver	Konform
Partikelgröße (Masche)	40/80/200	80
Trocknungsverlust (%)	≤15	11.4
PH (1 % KCL)	6,0-8,0	7,92
Viskosität (1 % KCL, cps)	≥1200	1460
Asche (%)	≤16	Konform
Brenztraubensäure (%)	≥1,5	Konform
Gesamtstickstoff	≤1,5 %	Konform
As	≤3 ppm	Konform
Pb	≤5 ppm	Konform
Gesamtzahl der Teller	≤2000 KBE/g	Konform
Schimmelpilze/Hefen	≤100 KBE/g	100
Salmonellen	Abwesend	Konform
Coliforme (MPN/100g)	≤30	20
Hg/mg/kg	GB5009.17	≤0,01
Cr/mg/kg	GB5009.123	≤0,1
AS/mg/kg	GB5009.11	≤0,5

Xanthangummi 200 Mesh
Parameter	Spezifikationen	Ergebnisse
Aussehen	Weißes oder hellgelbes Pulver	Konform
Partikelgröße (Masche)	100 % bis 80 Mesh, nicht weniger als 92 % bis 200 Mesh	200
Viskosität (1 % KCL, cps)	1200-1700	1495
Scherverhältnis	≥6,5	8.2
V1/V2	1,02～1,45	Konform
PH (1%ige Lösung)	6,0-8,0	7.32
Trocknungsverlust (%)	≤15	9.62
Asche (%)	≤16	8.5
Pb (ppm)	≤2	Konform
Gesamtstickstoff (%)	≤1,5	Konform
Brenztraubensäure (%)	≤1,5	Konform
Gesamtkeimzahl (KBE/g)	≤2000	1800
Schimmelpilze/Hefen (KBE/g)	≤100	<100
Coliforme (MPN/g)	≤0,3	Konform
Salmonellen	Abwesend	Konform

F1: Sind Sie ein Hersteller oder Handelsunternehmen?
A: Wir sind Hersteller, herzlich willkommen, unsere Fabrik zu besuchen.
F2: Wie kann ich die Produktqualität vor der Bestellung bestätigen?
A: Es könnte eine Probe bereitgestellt werden, und wir verfügen über den Inspektionsbericht, der von einer Autorität ausgestellt wurde
Prüfstelle eines Drittanbieters.
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A: Es hängt von den Produkten ab, von verschiedenen Produkten mit unterschiedlichem MOQ. Wir akzeptieren Musterbestellungen oder stellen kostenlose Muster für Ihren Test zur Verfügung.
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