Vitamin C, auch Ascorbinsäure genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin.Vitamin C ist an einer Vielzahl von Reaktionen im Körper beteiligt, beispielsweise an Redoxprozessen, und spielt eine wichtige Rolle bei der biologischen Oxidation und Reduktion sowie der Zellatmung.Vitamin C kann der Schädigung der Zellen durch freie Radikale widerstehen und die menschliche Immunität verbessern.Einige Obst- und Gemüsesorten enthalten viel Vitamin C, beispielsweise Zitronen, Kiwis, Kirschen, Zitrusfrüchte, Guaven, grüne oder rote Paprika, Senfgrün, Spinat, Erdbeeren, Weintrauben und Tomaten.Allerdings ist Vitamin C äußerst instabil und wird bei Lagerung, Verarbeitung und Kochen leicht zerstört.Darüber hinaus wird Vitamin C leicht oxidiert und zersetzt.
Vitamin C ikommt natürlicherweise in vielen Obst- und Gemüsesorten vor, insbesondere in Zitrusfrüchten, Beeren, Kiwis und Tomaten.Es ist auch als Nahrungsergänzungsmittel in verschiedenen Formen erhältlich, darunter Tabletten, Kapseln, Gummibärchen und Getränkemischungen in Pulverform.Während die meisten Menschen durch eine gesunde Ernährung ausreichend Vitamin C erhalten können, müssen einige Menschen möglicherweise höhere Dosen einnehmen, um ihren Bedarf zu decken.Wie bei jedem Nahrungsergänzungsmittel oder Medikament ist es wichtig, vor der Einnahme von Vitamin-C-Ergänzungsmitteln mit einem Arzt zu sprechen.
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Produktname | Vitamin-C-Pulver | |||
Aussehen | Weißes bis leicht gelbes Pulver | |||
CAS | 50-81-7 | |||
Spezifikation | 97,0–102,0 % | |||
Testmethode | HPLC | |||
Anwendung | Ernährungsverstärker und Antioxidantien |
3. Ascorbinsäure-Vitamin C kann in Kosmetikprodukten verwendet werden.
Artikel | Standards | Ergebnisse |
Physikalische Analyse | ||
Aussehen | Feines Puder | Konform |
Farbe | Weiß bis leicht gelb | Konform |
Geruch | Charakteristisch | Konform |
Maschenweite | 100 % bis 80 Maschenweite | Konform |
Allgemeine Analyse | ||
Identifikation | Identisch mit RS-Beispiel | Konform |
Test | ≥98 % | 98,62 % |
Lösungsmittel extrahieren | Wasser und Ethanol | Konform |
Trocknungsverlust (g/100 g) | ≤5,0 | 3,81 % |
Asche (g/100g) | ≤5,0 | 2,54 % |
Chemische Analyse | ||
Pestizidrückstände (mg/kg) | <0,05 | Konform |
Restliches Lösungsmittel | <0,05 | Konform |
Reststrahlung | Negativ | Konform |
Blei(Pb) (mg/kg) | <3,0 | Konform |
Arsen(As) (mg/kg) | <2,0 | Konform |
Cadmium(Cd) (mg/kg) | <1,0 | Konform |
Quecksilber (Hg) (mg/kg) | <0,1 | Konform |
Mikrobiologische Analyse | ||
Gesamtkeimzahl (KBE/g) | ≤1.000 | 125 |
Schimmel und Hefe (KBE/g) | ≤100 | 10 |
Coliforme Bakterien (KBE/g) | Negativ | Konform |
Salmonellen(/25g) | Negativ | Konform |
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A: Wir sind Hersteller, herzlich willkommen, unsere Fabrik zu besuchen.
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