صمغ زنتانهو أحد المضافات الغذائية الشائعة، وعادةً ما يتم إضافته إلى الطعام كمثخن أو مثبت.عند إضافة مسحوق صمغ الزانثان إلى السائل، فإنه سوف يتشتت بسرعة ويشكل محلولًا لزجًا ومستقرًا.
مسحوق صمغ الزانثانيعتبر من السكريات المتعددة في الأوساط العلمية، لأنه عبارة عن سلسلة طويلة من ثلاثة أشكال مختلفة من السكر.من المهم أن نعرف أن هذه السكريات الطبيعية الثلاثة موجودة في سكر الذرة، وهو مشتق من شراب الذرة الأكثر شهرة.تأكل بكتيريا Xanthomonas Campestris كمية من سكر الذرة تحت ظروف خاضعة للرقابة، وتحول عملية الهضم السكريات الفردية إلى مادة واحدة لها خصائص مشابهة لنشا الذرة.يستخدم صمغ الزانثان في منتجات الألبان وتوابل السلطة كعامل سماكة ومثبت.فهو يمنع تكوّن بلورات الثلج في الآيس كريم، كما أنه يوفر "ملمسًا سمينًا" في منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدهون.
اسم المنتج: | مسحوق صمغ الزانثان |
مش | 200 شبكة 80 شبكة |
CAS رقم.: | 11138-66-2 |
مظهر: | مسحوق أبيض أو أصفر فاتح |
مدة الصلاحية: | 24 شهرا |
1. يمكن استخدام صمغ الزانثان كمثخن،
• مشروبات عصير الفواكه، الآيس كريم، المشروبات الغازية،
• صلصة الصويا، صلصة المحار،
• المخبوزات، صلصات السلطة، المكرونة سريعة التحضير، النقانق، الكعك، الخبز،
• اللحوم المعلبة، والأغذية الجفاف، وأغذية الحيوانات الأليفة المعلبة.
2. يمكن استخدام الصف الكيميائي كمثخن ومثبت
• مستحضرات التجميل،
• غسول منزلي .
3. الصف الصناعي يمكن أن يقلل من فقدان الضغط أثناء الحفر، ويثبت حفرة البئر، ويمنع الضرر الذي يلحق بتكوين النفط، ويحسن كفاءة الحفر.
• التنقيب عن النفط والمبيدات الحشرية
• الفخار والخزف،
• الطباعة والصباغة،
• الطلاء وصناعة الورق،
• استخراج الألغام .
1. يستخدم صمغ الزانثان في السلع المخبوزة (الخبز والكعك وغيرها). لتحسين احتباس الماء ونعومة السلع المخبوزة أثناء الخبز والتخزين لتحسين ملمس الفم وإطالة العمر الافتراضي للسلع المخبوزة؛
2. يلعب صمغ الزانثان دورًا في تطرية وتحسين احتباس الماء في منتجات اللحوم؛
صمغ الزانثان 80 شبكة | ||
حدود | المواصفات | نتائج |
مظهر | مسحوق بلون الكريم | مطابقة |
حجم الجسيمات (شبكة) | 40/80/200 | 80 |
خسارة على تجفيف (٪) | ≥15 | 11.4 |
الرقم الهيدروجيني (1% بوكل) | 6.0-8.0 | 7.92 |
اللزوجة (1% بوكل، كبس) | ≥1200 | 1460 |
الرماد (٪) | ≥16 | مطابقة |
حمض البيروفيك (٪) | ≥1.5 | مطابقة |
النيتروجين الكلي | .51.5% | مطابقة |
As | ≥3 جزء في المليون | مطابقة |
Pb | ≥5 جزء في المليون | مطابقة |
إجمالي عدد اللوحات | ≥2000cfu/جم | مطابقة |
قوالب / الخمائر | ≥100cfu/جم | 100 |
السالمونيلا | غائب | مطابقة |
القولونيات (MPN/100 جرام) | ≥30 | 20 |
زئبق / ملغم / كغم | GB5009.17 | .0.01 |
الكروم / ملغم / كغم | GB5009.123 | .10.1 |
أس / ملغم / كغم | GB5009.11 | .50.5 |
صمغ الزانثان 200 شبكة | ||
حدود | المواصفات | نتائج |
مظهر | مسحوق أبيض مثل أو أصفر فاتح | مطابقة |
حجم الجسيمات (شبكة) | 100% حتى 80 شبكة، لا تقل عن 92% حتى 200 شبكة | 200 |
اللزوجة (1% بوكل، كبس) | 1200-1700 | 1495 |
نسبة القص | ≥6.5 | 8.2 |
V1/V2 | 1.02~1.45 | مطابقة |
الرقم الهيدروجيني (محلول 1٪) | 6.0-8.0 | 7.32 |
خسارة على تجفيف (٪) | ≥15 | 9.62 |
الرماد (٪) | ≥16 | 8.5 |
الرصاص (جزء في المليون) | ≥2 | مطابقة |
النيتروجين الكلي(٪) | .51.5 | مطابقة |
حمض البيروفيك(٪) | .51.5 | مطابقة |
إجمالي عدد اللوحات (CFU/g) | ≥2000 | 1800 |
قوالب/خمائر (CFU/g) | ≥100 | <100 |
القولونيات (MPN/ز) | .30.3 | مطابقة |
السالمونيلا | غائب | مطابقة |
Q1: هل أنت منتج أو شركة تجارية؟
ج: نحن الشركة المصنعة، مرحبا بكم في زيارة المصنع.
Q2: كيفية التأكد من جودة المنتج قبل تقديم الطلب؟
ج: يمكن تقديم العينة، ولدينا تقرير التفتيش الصادر عن جهة رسمية
وكالة اختبار طرف ثالث.
Q3: ما هو موك الخاص بك؟
ج: يعتمد ذلك على المنتجات والمنتجات المختلفة ذات موك المختلفة، ونحن نقبل عينة من الطلب أو نقدم عينة مجانية للاختبار الخاص بك.
س 4: ماذا عن وقت/طريقة التسليم؟
ج: نقوم عادةً بالشحن خلال 1-3 أيام عمل بعد الدفع.
يمكننا الشحن عن طريق البريد السريع من الباب إلى الباب، عن طريق الجو، عن طريق البحر، كما يمكنك اختيار وكيل الشحن الخاص بك
عامل.
س 5: هل تقدمون خدمة ما بعد البيع؟
ج: توفر TGY خدمة 24*7.يمكننا التحدث عبر البريد الإلكتروني أو سكايب أو واتساب أو الهاتف أو أي شيء تريده
تشعر بالراحة.
س 6: كيفية حل نزاعات ما بعد البيع؟
ج: نحن نقبل خدمة التغيير أو استرداد الأموال في حالة وجود أي مشكلة في الجودة.
س 7: ما هي طرق الدفع الخاصة بك؟
ج: التحويل البنكي، ويسترن يونيون، موني جرام، رصيد T/T + T/T مقابل نسخة B/L (كمية كبيرة)
1. احصل على خصم 20% على طلبك الأول.البقاء على اطلاع على المنتجات الجديدة والمنتجات الحصرية.
2. إذا كنت مهتمًا بالعينات المجانية.
يرجى الاتصال بنا في أي وقت:
بريد إلكتروني:rebecca@tgybio.com
ما أخبارك:+8618802962783